ANTIPASTO SENZA FORNO di PANCARRE

ANTIPASTO SENZA FORNO di PANCARRE  perfetto da portare sulla tavola della Vigilia di Natale .

Ecco cosa ho preparato per voi per questo Natale! Un ANTIPASTO SENZA FORNO di PANCARRE velocissimo e che vi dara’ tantissima soddisfazione.

E’ un antipasto senza forno di pancarre molto sfizioso nel gusto e molto bello da vedere e vi assicuro che e’ praticissimo da realizzare, non vi impegnera’ troppo tempo, cosi’ avrete a disposizione  un sacco di spazio per fare altre ricette per la Vigilia!

Questo piatto consiste in tante girelle messe una sull’altro che si farciscono con il salmone e potrete utilizzare l’ antipasto  senza forno di pancarre anche come centro tavola carino e commestibile.

Provatelo subito!

ANTIPASTO SENZA FORNO di PANCARRE
  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    15 minuti
  • Porzioni:
    4 persone

Ingredienti

  • 3 Fette di pane per tramezzini bianco
  • 4 cucchiai Maionese
  • 250 g Salmone affumicato
  • 100 g Gorgonzola oppure camoscio d’ oro
  • 50 ml Panna da Cucina
  • q.b. Pepe rosa in grani
  • q.b. Rucola

Preparazione

  1. Prendere le fette di pane per tramezzini bianco e stenderle su di un foglio di pellicola trasparente, sovrapponendole leggermente.

    Schiacciarle con il mattarello fino a renderle sottili.

  2. Spalmare le fette di pane con la maionese. Deve essere uno strato sottile non troppo spesso, percio’ mettetene solo quattro cucchiai.

    Stendete su tutta la superficie del pane, il salmone affumicato.

  3. Con l’aiuto della pellicola trasparente da cucina arrotolare le fette di pane bianco per tramezzini, con l’aiuto della pellicola trasparente.

    Sigillate i bordi con la pellicola formando un rotolo uniforme. Lasciatelo riposare almeno 30 minuti in frigo ( meglio se lo lasciate un’ oretta ) In questo modo assumera’ una forma tonda perfetta.

  4. Prepariamo la crema al gorgonzola mettendo in un pentolino la panna,il latte ed il gorgonzola tagliato in pezzetti in un pentolino. Lasciamo sciogliere dolcemente il formaggio, mescolando in continuazione. Portiamo a bollore per 2 – 3 minuti poi mettiamo da parte e facciamo raffreddare completamente la salsa.

    Passati i tempi di riposo, prendete il rotolo al salmone e tagliatelo in 13 girelle.

  5. Componiamo il nostro antipasto senza forno di pancarre .

    Prendiamo 5 girelle e mettiamole su di un piatto da portata. A scalare sovrapponiamone altre 4, mettendole sopra le precedenti, poi ancora 3 ed in fine l’ ultima, in cima, dandogli la forma di puntale e fermandola con uno stuzzicadenti.

    Facciamo colare la crema al gorgonzola sopra l’alberello di pan carre’ e decoriamo con rucola, pepe rosa in grani e roselline di salmone.

    Serviamo al centro del tavolo e gustiamo il nostro antipasto senza forno di pancarre .

    ALTRE RICETTE

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    Ciambella al Salmone

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Rossella Consiglia

Per l’ ANTIPASTO SENZA FORNO di PANCARRE vi consiglio di farne piu’ di uno da mettere sulla tavola, tanti piccoli alberelli disposti sulla tavola che faranno da centrotavola.

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