ALBERELLO DI PASTA SFOGLIA e SALMONE

ALBERELLO DI PASTA SFOGLIA e SALMONE per Natale e’ veloce da preparare e pronto in un attimo.

L’ Anno scorso l’ ho preparato sia a Natale, per la Vigilia e sia a Capodanno ed il risultato e’ stato che l’ hanno spazzolato in un secondo. A Capodanno l’ ho fatto con il prosciutto cotto ed e’ venuto buonissimo!

Conservate la ricetta e preparatelo anche voi, vedrete che successone!

ALBERELLO DI PASTA SFOGLIA E SALMONE di NATALE facile e veloce
  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 15 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 6 persone
  • Costo: Basso

Ingredienti

Preparazione

  1. Srotolare la pasta sfoglia e coprire la superficie prima con la philadelphia, poi con le sottilette ed infine con il salmone affumicato.

    Aggiungere un pizzico di origano ed un filo d’ olio evo.

  2. Arrotolare la pasta sfoglia dal lato piu’ lungo, avvolgere il rotolo in un foglio di pellicola trasparente oppure in un foglio di carta forno e lasciarlo per 30 minuti in frigorifero.

    Questo passaggio serve a far si che il rotolo diventi piu’ compatto possibile in modo tale da poterlo tagliare senza che si sformi, per questo se avete tempo lasciatelo anche un’oretta a riposare in frigo.

  3. Passati i tempi di riposo prendere il rotolo e tagliarlo in girelle da 2 cm circa oppure in ventagli ( dovrete ricavarne circa 12-13 pezzi ). Disporre le girelle a forma di alberello di pasta sfoglia e salmonesu di una teglia rivestita da carta da forno.

    Per essere piu’ precisi disegnate la forma di un albero di Natale sulla carta da forno , rivoltatela poggiatela sulla teglia e disponete le girelle in modo tale da rispettare il disegno.

  4. Spennellare la superficie con un tuorlo, unire le olive verdi e nere e Infornare a 180° per 20 minuti circa.

    Quando il nostro Alberello di Natale di Pasta Sfoglia sara’ pronto lasciamolo intiepidire per 10 minuti e serviamolo.

Rossella Consiglia

Potete utilizzare la pasta brisee invece che la pasta sfoglia per questo ALBERELLO di  di PASTA SFOGLIA e SALMONE e farcirlo in alternativa al salmone, con prosciutto cotto e formaggio, magari preparatene piu’ versioni e realizzerete un buffet completo per Natale.

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