Quanto sono buoni i pancakes? vediamo subito come si preparano questi con salsa di lamponi. Super salutari e buoni. Ingredienti Ingredienti Pancakes con salsa di lamponi per quattro persone 200 gr di farina 1 cucchiaio di zucchero di canna 375 ml di latte 20 ml di olio 30 gr di zucchero a velo 1 cucchiaino di succo di limone 1 cucchiaino di lievito per dolci 2 uova 30 gr di burro (anche meno) 300 gr di lamponi sale
Preparazione
Vediamo subito la preparazione corretta delle crepe con salsa di lamponi. Partite con la farina setacciata, lo zucchero, il sale e il lievito. Unite il tutto insieme. In un’altra ciotola mescolate le uova, il latte e un po’ di burro fuso che potrete anche omettere per rendere il piatto ancora più fit, mescolate finché il composto non diventi omogeneo. Lavate i lamponi e metteteli insieme allo zucchero a velo e il limone nel bicchiere del frullatore per qualche secondo di frullatura. Un goccio d’olio o di burro sulla padella bollente per non far attaccare i pancakes e via con pastella, bel mestolo pieno, fate cuocere finchè cominceranno a comparire delle piccole bolle sulla superficie, 2 minuti di cottura per lato basteranno ad ottenere il colore dorato. Il gioco è fatto, mettete i vostri pacakes su un bel piatto bianco e cospargeteli della salsa ai lamponi creata qualche minuto prima. Vi piaceranno tantissimo, sono ottime anche per i bambini, molto meglio rispetto all’utilizzo della Nutella.