TORTA DI MELE SCIROPPATE -ricetta dolce da forno

La ricetta di questa torta di mele me l’ha passata mia suocera che, una sera che siamo passati da lei,mi ha fatto vedere questa bella torta e non ho resistito all’assaggio anche se eravamo di passaggio nell’attesa di raggiungere amici a cena.Dal piccolo morsetto sono arrivata a finire la fetta…e per me che non adoro i dolci è una stranezza. Ne ho ottenuto un rimprovero del marito che aveva dubbi sulla mia partecipazione a cena,ma anche un foglietto scritto velocemente con la ricetta e un bel sorriso sulle labbra. La particolarità di questa torta è che le mele vanno sciroppate con zucchero e limone,messe a riposare in frigo un’ora e che nell’impasto vanno sia le mele che il loro delizioso sciroppo! Divina…provare per credere.

[banner network=”adsense” type=”text”]

INGREDIENTI:

• 700 gr di mele (3-4 mele)
• 200 gr di zucchero
• 2 uova
• 150 gr di burro
• 250 gr di farina
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 limone spremuto
• zucchero a velo

[banner]

PREPARAZIONE:
Togliete il torsolo alle mele,sbucciatele e tagliatele a dadini.In una ciotola unite alle mele lo zucchero e la spremuta del limone( che io ho filtrato con un colino)

Mischiate il tutto, coprite con una pellicola e ponete a riposare in frigo per almeno un’ora.
In una ciotola sbattete le uova con il burro fuso,la farina e il lievito;amalgamate il tutto e unite al composto le mele col loro sciroppo e mischiate.

Versate il composto in una teglia imburrata e infornate a 160° per 45-50 minuti.
Fate la prova stecchino per verificare se la torta sia cotta (lo infilate nela torta e se quando lo estrarrete sarà asciutto è cotta, altrimenti proseguite ancora per qualche minuto la cottura).
Sfornate e lasciate raffreddare prima di sformare e cospargere di zucchero a velo.

[banner network=”adsense” size=”336X280″ type=”text”]