PASTA SFOGLIA FARCITA GUSTOSA -ricetta salata facile e veloce

Cena svuota frigo, vi piace? Io l’ho gradita alquanto! Provate con questa pasta sfoglia farcita,con cui ho risolto una gustosa cena! Sublime mangiata calda ma ottima anche fredda; una soluzione semplice e veloce quando proprio non si ha voglia di cucina complessa,una semplice pasta sfoglia farcita con ingredienti che si sposano divinamente tra loro!

INGREDIENTI:

• 2 rotoli di pasta sfoglia
• 2 salsiccie
• 200 gr di funghi champignon freschi
• 5 pomodori secchi sott’olio
• 1 mozzarella da 125 gr
• 1 cucchiaio di latte

PREPARAZIONE:
Estraete la mozzarella dal frigo e dalla loro acqua e lasciatela scolare bene del liquido.
Srotolate un rotolo di pasta sfoglia e ponetela in una teglia con la sua cartaforno,sbriciolaceci la salsiccia,tagliate i pomodori secchi ben scolati e uniteli alla sfoglia,pulite e affettate i funghi insieme al resto; con uno schiacciapatate passate la mozzarella cercando di trattenere la pasta senza il liquido. Spargete la mozzarella su tutta la sfoglia e coprite con il secondo rotolo di pasta,ripiegate su se stesso il bordo chiudendolo bene; spennellate la superficie della pizza col latte,salate appena e bucherellate coi rebbi di una forchetta. Infornate a forno già caldo a 180° per circa 30 minuti. Sfornate e lasciate stiepidire prima di servire.

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