Crea sito

PASTA BISCOTTO AL CACAO, ricetta base per rotoli golosi

PASTA BISCOTTO AL CACAO, ricetta base per rotoli golosi

Ho preparato la pasta biscotto al cacao per un rotolo goloso e caloricissimo che però ha reso felice tutta la mia famiglia! Ecco perchè voglio darvela come ricetta base,in modo che possiate farcirlo a vostro piacere! Ovviamente poi i inserirò le ricette che ho elaborato io,se non avete idee,ma per ora accontentatevi di questo…sbizzarritevi!!!
Edit. Ecco uno di quelli che ho preparato con questa ricetta:
ROTOLO FRAGOLE MASCARPONE E NUTELLA

 

PASTA BISCOTTO AL CACAO, ricetta base per rotoli golosi

 

Pasta biscotto al cacao

INGREDIENTI:

  • 4 uova
  • 120 gr di zucchero
  • 20 gr di cacao amaro
  • 10 gr di fecola di patate
  • 30 gr di farina 00
  • mezza bustina di lievito per dolci

PREPARAZIONE:
 Sbattete con la frusta elettrica i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e gonfio(1);unite le farine setacciate (00,fecola,lievito e cacao) continuando a sbattere(2).Montate a neve ferma gli albumi (3) e uniteli delicatamente con una spatola al composto. Una volta amalgamato stendetelo in una teglia rivestita di carta forno (4) di circa 30×40 e infornate a 160° per circa 15 minuti ma assicuratevi che non sia troppo secco,a volte a seconda dei forni 2-3 minuti possono compromettere la buona cottura.
Ora sfornatelo e trasferitelo ancora caldo su un canovaccio con la sua carta forno sotto,copritelo con della pellicola(5) e arrotolatelo staccandolo dalla carta forno (6).

PASTA BISCOTTO AL CACAO, ricetta base per rotoli golosi

Avvolgetelo nella pellicola e lasciatelo raffreddare fino al momento di farcirlo. Srotolatelo delicatamente,spalmatelo a piacere e arrotolatelo di nuovo.
Ponetelo in frigo e affettatelo al momento di servire.

Venite a trovarmi nella mia pagina facebook!
Mi trovate anche su google+!

3 Risposte a “PASTA BISCOTTO AL CACAO, ricetta base per rotoli golosi”

  1. Mi piace molto questa variante al cioccolato…la immagino già farcita di una crema al cioccolato bianco. Proverò a farla questo weekend.
    Ciao Ersy

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.