CUORI DI PIZZA INCATENATI -ricetta salata S.Valentino

Ecco un’idea carina e poco impegnativa per stupire il partner la sera di S.Valentino,dei gustosi cuori di pizza incatenati da mangiare vicini vicini! Buoni sia caldi che freddi possono essere un’antipasto se fatti in formato ridotto,che un piatto unico se fatti con doppio impasto! La mia è la versione “antipasto abbondante” o “secondo piatto” proposto dopo un primo. Non occorre saper cucinare per preparare questo piatto per cui invito anche i/le teeneger a provare a cucinare per la dolce metà,potendo dire :l’ho fatto io!!!

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INGREDIENTI:

• 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda
• 1 mozzarella
• 100 gr di prosciutto cotto
• qualche cucchiaio di passata di pomodoro (io ne ho messi 8)
• sale
• 1 albume d’uovo
• semi si sesamo-semi di papavero

PREPARAZIONE:Tagliate la pasta sfoglia in due parti,adagiate su entrambe le parti la metà di prosciutto,di mozzarella passata allo schiacciapatate,la passata di pomodoro e il sale.Tutto lasciando un bordo di un centimetro nel bordo della pasta.

Arrotolate ora le due parti dal lato curvo verso quello dritto.

Spennellate con l’albume d’uovo appena sbattuto il bordo diritto e una volta arrotolato fino in fondo premete bene e fate in modo che la giuntura rimanga sotto.Ora chiudete il rotolo facendo in modo che le estremità siano nella parte centrale alta del cuore,premete per unire le due parti.
Ripetete l’operazione con l’altra metà di pizza e prima> di chiudere il cuore fate passare una parte del rotolo sotto l’altro cuore e congiungete anche le sue estremità.Spalmeate un pò di passata sopra i cuori incatenati e spolveratene uno col sesamo e l’altro col papavero.Salateli e forateli con una forchetta in tutta la loro profondità,anche dove si sovrappongono.

Infonate per 25-30 minuti a 180° statico.
Sfornate e aspettate che stiepidiscano prima di toglierli dalla placca.

Buon S.Valentino !

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