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CROSTATINE NUTELLA E MARMELLATA -ricetta dolce monoporzione

CROSTATINE NUTELLA E MARMELLATA -ricetta dolce monoporzione

Le crostatine nutella e marmellata sono diventate ormai una delle merende ricorrenti dei miei bambini. Ottime sia a colazione che a merenda ottengono sempre un gran successo,sia per l’assomiglianza a quelle che vedono in tv,sia per la praticità della monoporzione, sia per la sana golosità che sono!
Cambio il gusto della marmellata e in base alla stagione riesco a proporre frutta quanto più in linea col periodo (ovviamente parlando di marmellate casalinghe).
Volete vedere come le ho preparate?

CROSTATINE NUTELLA E MARMELLATA -ricetta dolce monoporzione

 

Crostatine nutella e marmellata

per 12 crostatine
INGREDIENTI:

  • 1 uovo + 1 tuorlo
  • 320 gr di farina 00
  • 120 gr di burro ammorbidito
  • 100 gr di zucchero
  • scorza grattugiata di mezzo limone
  • 12 cucchiai di marmellata a scelta
  • 12 cucchiai di nutella

PREPARAZIONE:
In un recipiente sbattete le uova con lo zucchero,unite il burro ammorbidito,la scorza di limone, amalgamate velocemente e unite la farina setacciata e lavorate l’impasto fino ad ottenere un panetto compatto e liscio. Avvolgete la palla con della pellicola e ponetela una mezz’ora in frigo a riposare prima di utilizzarla. Stendete la pasta frolla su un foglio di carta fornoper uno spessore di 3-4 mm e ricavate dei cerchi un pò più grandi degli stampi che avete,tenendo da parte un pò di impasto per le decorazioni in superficie.
Ora adagiate i dischi all’interno degli stampi (imburrati e infarinati se non antiaderenti o in silicone) regolando i bordi e facendoli aderire bene,stendete un primo strato di marmellata e sopra un secondo strato di nutella.
Create delle griglie di pasta frolla e decorate la superficie (io ho usato questo attrezzo per losanghe)

CROSTATINE NUTELLA E MARMELLATA -ricetta dolce monoporzione

 

Infornate a 180° per 20 minuti circa.
Aspettate che raffreddi prima di sformarle.
Se volete farne delle scorte potete anche congelarle e estrarle almeno 2 ore prima di servirle!

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