La torta di pane raffermo al cioccolato è un ottimo e goloso metodo per consumare il pane avanzato. Sarebbe troppo scontato usarlo per farci il pangrattato giusto? Perché non usarlo allora per farci una buonissima torta, umida soffice e golosa, perfetta per la merenda e la colazione? Non aspettiamo oltre allora e vediamo insieme come prepararla.
Ingredienti
- 130 gpane raffermo
- 100 mllatte
- 100 gzucchero
- 80 gburro
- 50 gcioccolato fondente
- Mezza bustinalievito in polvere per dolci
- 1 cucchiaiocacao amaro in polvere
- q.b.zucchero a velo
- 3uova
Strumenti
- Stampo in silicone da 16 cm
- Piatto Crisp
- Frullatore / Mixer
- Ciotola
Preparazione della torta di pane raffermo al cioccolato
Innanzitutto spezzettate il pane e mettetelo nel frullatore insieme al latte. Quindi frullate fino a ridurlo in poltiglia. Poi unite le uova e lo zucchero e frullate di nuovo. Successivamente aggiungete il burro fuso e frullate ancora. A questo punto sciogliete il cioccolato nel microonde procedendo a 650 watt di potenza per 30 secondi alla volta finché non raggiungerà la consistenza desiderata e versatelo nel frullatore insieme al cacao amaro: frullate di nuovo ed aggiungete il lievito facendolo amalgamare. Infine versate il composto ottenuto in uno stampo in silicone del diametro di 16 cm e adagiatelo sul piatto crisp. Terminate cuocendo in modalità crisp per 6 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare: cospargete con zucchero a velo e servite.
Note
Consigli
Questa torta deve rimanere umida al suo interno: fate quindi attenzione a non farla seccare.
Potete usare qualsiasi tipo di pane avanzato, ad esempio io ho mischiato pane integrale e pane bianco normale.
Cottura della torta di pane raffermo al cioccolato nel forno tradizionale
Se non volete usare lo stampo in silicone, usate una tortiera imburrata ed infarinata e cuocete nel forno tradizionale a 180° per circa 35 minuti.
Conservazione della torta di pane raffermo al cioccolato
Potete conservarla per circa 3 gg in una campana per torte oppure in un recipiente coperto da pellicola.
Se ti piace la mia cucina segui la mia pagina facebook Ricette Facili & Felici oppure vai alla home per essere aggiornato sulle ultime ricette
Aspetta! Prova anche la torta 7 vasetti al cacao.