Ricette di pizza parigina: la pizza parigina è un rustico di origine napoletana composto da due basi diverse, sotto pasta per la pizza e sopra a ricoprire pasta sfoglia. Inoltre la versione originale prevede come ripieno passata di pomodoro, prosciutto cotto e provola: buonissimo! E poi io adoro le basi della pizza parigina che secondo me si prestano a tante varianti. E così mi sono dilettata a realizzare tante versioni diverse della parigina come ad esempio quella bianca, oppure quella vegetariana fino a stravolgerla con la versione dolce ripiena di nutella! Che, vi garantisco è una vera bomba!
Comunque, tutte le mie ricette di pizza parigina sono accomunate dal fatto di essere veloci e semplici da realizzare. Potrete così utilizzarle come salvacena se siete in ritardo, ma anche come aperitivo e potete anche usarle per il pranzo in ufficio il giorno dopo perché sono buone anche fredde.
Fatemi sapere se le mie pizze parigine vi sono piaciute!
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Ricette di pizza parigina
PIZZA PARIGINA
La pizza parigina è un rustico di origine napoletana composto da una base di pizza ricoperta da pasta sfoglia, che racchiude un ripieno di salsa di pomodoro, formaggio e prosciutto cotto. Tuttavia nel tempo si sono diffuse molte varianti, ad esempio senza pomodoro oppure con l’aggiunta di verdure. Quella che vi propongo io è la […]
PIZZA PARIGINA ALLE PATATE
La pizza parigina nella sua versione originale (trovate qui la ricetta) è un rustico di napoletano ripieno di salsa al pomodoro, prosciutto cotto e formaggio. Quella che vi propongo ora, invece, è la pizza parigina alle patate, una variante bianca (senza salsa di pomodoro), ma con l’aggiunta delle patate lesse nel ripieno. Infatti, è un […]
PIZZA PARIGINA RICOTTA E SALAME
La pizza parigina ricotta e salame è una variante golosissima del tradizionale rustico napoletano che normalmente viene farcito con salsa di pomodoro, prosciutto cotto e formaggio (trovate qui la ricetta della pizza parigina classica). Io ho sostituito il ripieno tradizionale con una ricca farcitura fatta di ricotta, salame e mozzarella: una vera golosità! Come sempre […]
PIZZA PARIGINA VEGETARIANA
La pizza parigina vegetariana è una variante della pizza parigina tradizionale (cliccate qui per la ricetta) che prevede la presenza del prosciutto cotto insieme al formaggio ed alla salsa di pomodoro. Invece, nella versione vegetariana che vi propongo io, il prosciutto cotto è sostituito dalla bietola amalgamata con uovo e formaggio grattugiato, mentre la salsa […]
PIZZA PARIGINA FUNGHI E CRUDO
La pizza parigina crudo e funghi è una variante della pizza parigina tradizionale (trovate qui la ricetta) che nella sua versione classica è un rustico di origine napoletana ripieno di passata di pomodoro, provola e prosciutto cotto. In questo caso io ho voluto variare la farcitura mettendo il prosciutto crudo al posto del cotto ed […]
PIZZA PARIGINA ALLA PARMIGIANA
La pizza parigina alla parmigiana è una variante della pizza parigina tradizionale (trovate qui la ricetta) che nella sua versione classica è un rustico di origine napoletana ripieno di passata di pomodoro, provola e prosciutto cotto. In questo caso io ho voluto arricchire la farcitura aggiungendo anche melanzane grigliate e parmigiano grattugiato, realizzando così una versione che […]
PIZZA PARIGINA BIANCA
Penso che tutti conosciate la pizza parigina (un rustico di origine napoletana ripieno di ripieno di pomodoro, formaggio e prosciutto cotto). Ma questa volta io voglio proporvi una versione diversa: la pizza parigina bianca, cioè senza la salsa di pomodoro, una variante ancora più semplice e veloce da preparare. In questo modo il gusto sarà […]
PIZZA PARIGINA GORGONZOLA E CRUDO
La pizza parigina classica è un rustico di origine napoletana ripieno di passata di pomodoro, prosciutto cotto e provola. E come voi sapete io adoro così tanto la pizza parigina da aver provato diverse varianti e stavolta voglio proporvi la pizza parigina gorgonzola e crudo, una versione davvero molto particolare ed originale, che forse si […]
PIZZA PARIGINA DOLCE
La pizza parigina dolce è una vera golosità. Penso che tutti la conosciate nella sua versione originale (trovate qui la ricetta): un rustico di pasta sfoglia e pasta per pizza che prevede una farcitura con salsa di pomodoro, prosciutto e formaggio. Invece io stavolta l’ho completamente stravolto, proponendovi una versione dolce e mettendo quindi come […]