Ho detto più volte che le uova sono un ingrediente che ci viene spesso incontro quando non abbiamo molto tempo a disposizione per cucinare oppure non abbiamo avuto tempo di fare la spesa. Se poi le uniamo alla cottura in friggitrice ad aria i vantaggi aumentano in termini di semplicità e velocità nella preparazione. E così nascono le uova nei pirrottini: davvero sfiziose e gustose. E poi per prepararle non dovrete fare quasi nulla, se non sistemare tutti gli ingredienti nei pirrottini e poi cuocere in friggitrice ad aria. Così nel frattempo potrete anche dedicarvi ad altre cose. Seguite il mio consiglio: tenete sempre delle uova in dispensa che possono salvarvi in tante situazioni! Non aspettiamo oltre allora e vediamo insieme come si preparano.
Ingredienti
Strumenti
Preparazione delle uova nei pirrottini
La realizzazione di questa ricetta è davvero molto semplice. Per prima cosa tagliate a metà ciascuna fetta di bacon e sistematela a croce sul fondo di ogni pirrottino, dopodiché mettete anche mezza sottiletta. Adesso rompete le uova negli stampini cercando di non rompere il tuorlo. Poi insaporite ciascun uovo con un pizzico di sale.
Adesso o disponete i pirrottini nel cestello della friggitrice ad aria, direttamente sopra la griglia e cuocete a 180 gradi per 10 minuti a poi a 160 gradi per 3 minuti.
A questo punto estraete il cestello dalla friggitrice e, con l’aiuto di un cucchiaio, girate le uova facendo attenzione a non scottarvi. Infine cuocete ancora a 205 gradi per 2 minuti, oppure usate il programma broil se la vostra friggitrice ne è dotata: le vostre uova sono pronte, servitele tiepide.
Note
Conservazione delle uova nei pirrottini
Potete conservarle in frigo, in un contenitore ermetico per non più di due giorni.
Consigli
Se usate gli stampini in alluminio invece che in silicone, ungeteli leggermente con un po’ di olio. Inoltre potete sostituire il bacon con lo speck oppure con il prosciutto crudo, mentre al posto delle sottilette potete usare qualsiasi altro formaggio filante di vostro gusto.
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Dosi variate per porzioni
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