Se non avete troppa dimestichezza con lievitati oppure se non avete tempo a disposizione per preparare la colomba tradizionale, la torta colomba yogurt e fragole è il dolce che fa per voi . Infatti si tratta di un dolce buonissimo e soffice, preparato nello stampo per colomba, ma con il lievito istantaneo per dolci, quindi ci vorrà pochissimo tempo per la sua realizzazione. E poi sarà perfetto sia per una merenda, ma anche come fine pasto per il pranzo di Pasqua o per la gita fuori porta di Pasquetta. Vi garantisco che i vostri ospiti resteranno a bocca aperta. Non aspettiamo oltre allora e vediamo insieme come si prepara.
Ingredienti
Strumenti
Preparazione della torta colomba yogurt e fragole
Innanzitutto pulite le fragole, lavatele, tagliatele a pezzetti e tenetele da parte. Poi rompete le uova in un recipiente e sbattetele con la frusta elettrica insieme allo zucchero. Quando avrete ottenuto un composto omogeneo e spumoso, aggiungete lo yogurt e l’olio, quindi amalgamate ancora. A questo punto mette anche la farina ed il lievito per dolci e sbattete con la frusta finché non saranno completamente assorbiti. Ora aggiungete anche quasi tutte le fragole tagliate e mescolate bene. Infine versate il composto in uno stampo per colomba da 500 g e sistemate sulla superficie le fragole rimaste. Terminate cospargendo con la granella di zucchero. Infine infornate in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 45 minuti: la vostra torta colomba è pronta, aspettate che si raffreddi per servirla.
Note
Conservazione della torta colomba yogurt e fragole
Potete conservarla per circa 3 giorni coperta da pellicola.
Consigli
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Dosi variate per porzioni
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