La sbriciolata fredda panna e Nutella è un golosissimo dolce freddo perfetto per l’estate: per prepararlo non serve assolutamente io forno. Infatti la base croccante è fatta di biscotti secchi sbriciolati mischiati col burro fuso, mentre la farcitura si fa con la crema paradiso, cioè panna montata e latte condensato. Quindi il risultato sarà un dolce freddo, buonissimo e goloso, perfetto come dolce fine pasto, ma anche per la merenda dei bambini. Non aspettiamo oltre allora e vediamo insieme come si prepara.
Ingredienti
Strumenti
Preparazione della sbriciolata fredda panna e Nutella
Innanzitutto tritate i biscotti nel mixer. In alternativa potete metterli in un sacchetto di plastica e romperli con un bicchiere. In ogni caso va bene che siano tritati grossolanamente, non è necessario ridurli in polvere. Dopodiché sciogliete il burro nel microonde e mischiatelo con i biscotti sbriciolati. A questo punto foderate con la carta forno il bordo di una tortiera a cerniera dal diametro di 22 cm e versateci 2/3 del composto di biscotti e burro compattando bene: questa sarà la base della vostra torta. Riponetela quindi in frigo insieme agli altri biscotti avanzati e dedicatevi alla farcitura.
Adesso montate a neve ferma la panna con le fruste elettriche. Una volta pronta aggiungete il latte condensato e continuate a mescolare.
Ora riprendete la base di biscotti dal frigo e versate sopra la crema paradiso che avete preparato. Dopo aggiungete abbondante nutella a cucchiaiate. Infine spargete sopra la farcitura i restanti biscotti sbriciolati: la vostra torta fredda è pronta, lasciatela riposare in frigo almeno un’ora prima di servirla.
Note
Conservazione della sbriciolata fredda panna e nutella
Potete conservarla in frigo, in un contenitore ermetico oppure coperta da pellicola, per un paio di giorni, oppure potete congelarla: in questo modo si manterrà per circa un mese.
Consigli
Affinché la panna si monti meglio, riponetela per mezz’ora in freezer insieme alla ciotola che userete.
Se preferite, potete sostituire la Nutella con la marmellata oppure usare dei biscotti secchi al cacao.
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Dosi variate per porzioni