ROTOLO DI MOZZARELLA FARCITO

Il rotolo di mozzarella farcito è un’idea davvero geniale, perfetta per l’estate. Infatti è una preparazione senza cottura, che vi permetterà di portare in tavola qualcosa di sfizioso. La sfoglia di mozzarella si trova facilmente ad esempio al supermercato, oppure io la compro fresca al banco dei salumi e formaggi al marcato. Tuttavia è possibile prepararla anche in casa con una mozzarella normale e l’aiuto del forno a microonde. Inoltre la farcitura che vi propongo è molto stuzzicante, fatta con coppa, olive e grana in scaglie. E poi il rotolo si può portare in tavola intero e tagliarlo al momento, oppure potete tagliarlo prima e servirlo come se fossero delle girelle, in questo modo andrà benissimo ad esempio per un buffet oppure un aperitivo. Non aspettiamo oltre allora e vediamo insieme come si prepara.