L’insalata di patate tonno e uova è un piatto fresco e leggero, ma anche sostanzioso e nutriente. Infatti si tratta di una gustosa e saporita insalata che fa anche da piatto unico e sarà perfetta anche per un pranzo fuori casa, perché potete prepararla in anticipo e avrete a disposizione un piatto nutriente ma leggero, da portare ad esempio in ufficio, oppure per ins gita fuori porta. Non aspettiamo oltre allora e vediamo insieme come si prepara.
Ingredienti
Strumenti
Preparazione dell’insalata di patate tonno e uova
Innanzitutto lessate le patate con la buccia, oppure cuocetele al vapore: l’importante è che alla fine abbiate le patate fredde e tagliate a pezzi. Successivamente preparate anche le uova sode: mettetele in un pentolino con l’acqua salata e fatele cuocere per 8 minuti dall’ebollizione. Quindi passatele sotto il getto dell’acqua fredda, sbucciatele e fatele a spicchi. Adesso prendete anche il tonno e scolatelo bene.
A questo punto potete assemblare la vostra insalata: mettete nell’insalatiera le uova a spicchi, le patate a tocchetti e il tonno sgocciolato. Condite poi con olio, sale, origano e se lo gradite con un goccio di aceto: la vostra insalata è pronta!
Note
Conservazione dell’insalata di patate tonno e uova
Potete conservarla in frigo, in un contenitore ermetico, per non più di due giorni.
Consigli
Se volete potete aggiungere delle olive verdi snocciolate. Inoltre al posto dell’origano potete usare il prezzemolo.
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Dosi variate per porzioni