INSALATA DI PATATE TONNO E UOVA

L’insalata di patate tonno e uova è un piatto fresco e leggero, ma anche sostanzioso e nutriente. Infatti si tratta di una gustosa e saporita insalata che fa anche da piatto unico e sarà perfetta anche per un pranzo fuori casa, perché potete prepararla in anticipo e avrete a disposizione un piatto nutriente ma leggero, da portare ad esempio in ufficio, oppure per ins gita fuori porta. Non aspettiamo oltre allora e vediamo insieme come si prepara.

insalata di patate tonno e uova
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • Porzioni2
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

500 g patate
2 uova
160 g tonno sott’olio (1 confezione grande )
q.b. olio extravergine d’oliva
q.b. sale
q.b. origano
q.b. aceto

Strumenti

Insalatiera
Pentolino

Preparazione dell’insalata di patate tonno e uova

Innanzitutto lessate le patate con la buccia, oppure cuocetele al vapore: l’importante è che alla fine abbiate le patate fredde e tagliate a pezzi. Successivamente preparate anche le uova sode: mettetele in un pentolino con l’acqua salata e fatele cuocere per 8 minuti dall’ebollizione. Quindi passatele sotto il getto dell’acqua fredda, sbucciatele e fatele a spicchi. Adesso prendete anche il tonno e scolatelo bene.
A questo punto potete assemblare la vostra insalata: mettete nell’insalatiera le uova a spicchi, le patate a tocchetti e il tonno sgocciolato. Condite poi con olio, sale, origano e se lo gradite con un goccio di aceto: la vostra insalata è pronta!

Note

Conservazione dell’insalata di patate tonno e uova

Potete conservarla in frigo, in un contenitore ermetico, per non più di due giorni.

Consigli

Se volete potete aggiungere delle olive verdi snocciolate. Inoltre al posto dell’origano potete usare il prezzemolo.

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