La corona di pasta sfoglia è una torta salata facile da realizzare, ma anche molto graziosa e scenografica. Infatti, seguendo le mie istruzioni riuscirete a realizzare un gustoso rustico che, durante le festività, potrete usare come antipasto, ma soprattutto come centrotavola, per abbellire così le vostre tavole natalizie con qualcosa di commestibile! Per quanto riguarda la farcitura, invece, io l’ho fatto molto semplice, con pomodoro e formaggio, ma voi potete lasciare spazio alla fantasia ed aggiungere ad esempio prosciutto cotto oppure verdure grigliate. Inoltre, essendo buona anche fredda, la corona di pasta sfoglia si può preparare in largo anticipo, così nel frattempo potete dedicarvi ad altro. Non aspettiamo oltre allora e vediamo insieme come si prepara.
Ingredienti
Strumenti
Preparazione della corona di pasta sfoglia
Innanzitutto mettete la passata in una ciotola e conditela con olio, sale ed origano. Poi prendete la pasta sfoglia e srotolatela sulla carta forno in dotazione. Adesso sistemate al centro della sfoglia la ciotola da 15 cm e tutto intorno spalmate la passata di pomodoro condita, poi aggiungete la scamorza tagliata a pezzetti.
A questo punto ripiegate i bordi in modo che il ripieno non fuoriesca. Poi togliete la ciotola e, con un coltello, fate quattro tagli sul cerchio formato dalla ciotola: prima i due a croce, poi i due in diagonale. Ora ripiegate le punte dei triangoli ottenuti sui bordi premendo bene per farle aderire, altrimenti si alzeranno durante la cottura. Terminate spennellando la superficie con tuorlo d’uovo mischiato con il latte. Infine infornate a 200 gradi per circa 15 minuiti: la vostra corona di pasta sfoglia è pronta, potete servirla sia tiepida che fredda.
Note
Conservazione della corona di pasta sfoglia
Potete conservarla in frigo per circa 2 giorni, in un contenitore ermetico oppure coperta da pellicola.
Consigli
Al posto della scamorza potete usare qualsiasi altro formaggio filante di vostro gusto, come ad esempio provola o mozzarella ben scolata.
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Aspetta! Prova anche la pizza di pasta sfoglia.
Dosi variate per porzioni