PLUMCAKE SALATO CON UOVA SODE

Il plumcake salato con uova sode è un rustico molto sfizioso e gustoso, perfetto per diverse occasioni. Infatti è buonissimo anche freddo e per questo andrà bene per un buffet, un aperitivo oppure anche per la cena. E poi si prepara davvero in modo semplice e veloce, ottimo, dunque, anche per quelle occasioni in cui non abbiamo molto tempo, ma vogliamo comunque portare in tavola qualcosa di buono ed invitante. Non aspettiamo oltre allora e vediamo insieme come si prepara.

plumcake salato con uova sode
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura13 Minuti
  • Porzioni1 plumcake
  • Metodo di cotturaMicroonde
  • CucinaItaliana

Ingredienti

230 g farina 00
50 ml olio extravergine d’oliva
80 g parmigiano grattugiato
160 ml latte
1 uovo
1 bustina lievito istantaneo per preparazioni salate
140 piselli, in scatola, scolati
3 uova sode
140 mais, dolce, in scatola, sgocciolato
1 pizzico sale

Strumenti

Stampo da Plumcake in silicone
oppure Stampo da Plumcake rivestito di carta forno
Ciotola
Frusta a mano

Preparazione del plumcake salato con uova sode

Innanzitutto rompete l’uovo in una ciotola e sbattetelo con la frusta a mano assieme all’olio e ad un pizzico di sale. Successivamente aggiungete anche il latte e continuate a mescolare. Poi incorporate progressivamente anche la farina, il parmigiano grattugiato ed il lievito. A questo punto aggiungete anche il mais ed i piselli ben scolati. Adesso, con l’aiuto di una spatola versate metà del composto in uno stampo in silicone per plumcake e sistemate sull’impasto le uova sode in fila.

Infine mettete sopra il resto dell’impasto e livellate bene per coprire le uova.

preparazione plumcake salato

Terminate quindi sistemando sul piatto crisp ed informando in modalità crisp per 13 minuti: il plumcake salato è pronto, servitelo tiepido oppure freddo.

Note

Cottura tradizionale del plumcake salato con uova sode

Sistemate il plumcake in uno stampo rivestito di carta forno e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 25 minuti.

Conservazione del plumcake salato con uova sode

Potete conservarlo, in frigo, in un contenitore ermetico, oppure coperto da pellicola per circa due giorni.

Consigli

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