Il plumcake salato con uova sode è un rustico molto sfizioso e gustoso, perfetto per diverse occasioni. Infatti è buonissimo anche freddo e per questo andrà bene per un buffet, un aperitivo oppure anche per la cena. E poi si prepara davvero in modo semplice e veloce, ottimo, dunque, anche per quelle occasioni in cui non abbiamo molto tempo, ma vogliamo comunque portare in tavola qualcosa di buono ed invitante. Non aspettiamo oltre allora e vediamo insieme come si prepara.
Ingredienti
Strumenti
Preparazione del plumcake salato con uova sode
Innanzitutto rompete l’uovo in una ciotola e sbattetelo con la frusta a mano assieme all’olio e ad un pizzico di sale. Successivamente aggiungete anche il latte e continuate a mescolare. Poi incorporate progressivamente anche la farina, il parmigiano grattugiato ed il lievito. A questo punto aggiungete anche il mais ed i piselli ben scolati. Adesso, con l’aiuto di una spatola versate metà del composto in uno stampo in silicone per plumcake e sistemate sull’impasto le uova sode in fila.
Infine mettete sopra il resto dell’impasto e livellate bene per coprire le uova.
Terminate quindi sistemando sul piatto crisp ed informando in modalità crisp per 13 minuti: il plumcake salato è pronto, servitelo tiepido oppure freddo.
Note
Cottura tradizionale del plumcake salato con uova sode
Sistemate il plumcake in uno stampo rivestito di carta forno e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 25 minuti.
Conservazione del plumcake salato con uova sode
Potete conservarlo, in frigo, in un contenitore ermetico, oppure coperto da pellicola per circa due giorni.
Consigli
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