La pizza mais e prosciutto cotto e una pizza molto sfiziosa, che piacerà soprattutto ai bambini. Infatti è stata proprio mia figlia a chiedermi di preparargliela ed io non ho potuto fare a meno di accontentarla. In effetti il mais e il prosciutto cotto stanno benissimo insieme, come anche la provola che ho aggiunto io. E poi per la preparazione di questa pizza ho usato la ricetta base del mio impasto per la pizza, usando così poco lievito per averla più leggera. Non aspettiamo oltre allora e vediamo insieme come si prepara.
Ingredienti
Strumenti
Preparazione della pizza mais e prosciutto cotto
Innanzitutto preparate l’impasto della pizza secondo la mia ricetta che trovate qui e lasciatelo lievitare per almeno 4 ore in una ciotola coperta da pellicola.
Trascorso questo primo tempo di lievitazione, riprendete l’impasto e stendetelo in una teglia dal diametro di 32 cm leggermente unta oppure rivestita di carta forno. Lasciatelo quindi lievitare per almeno un’ora ancora.
Passato anche il secondo tempo di lievitazione, infornate la pizza (senza condimento) in forno già caldo a 220 per circa 10 minuti. Adesso estraete la teglia sistemate sulla superficie della pizza la provola a fette, poi aggiungete anche il mais ben sgocciolato ed il prosciutto cotto a dadini. Infine infornate nuovamente per 5 minuti: la vostra pizza è pronta, lasciatela intiepidire un po’ prima di servirla.
Note
Conservazione della pizza mais e prosciutto cotto
Potete conservarla in frigo in un contenitore ermetico oppure coperta da pellicola per circa due giorni.
Consigli
Potete sostituire il prosciutto cotto con i wurstel a rondelle: i bambini ne andranno matti!!!
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Ti è piaciuta questa ricetta? Allora prova anche la torta salata al mais.
Dosi variate per porzioni