PETTO DI POLLO ALLA PIZZAIOLA

Il petto di pollo alla pizzaiola è un secondo piatto molto semplice da preparare, ma anche molto sfizioso e gustoso. Infatti sarà perfetto per una cena da preparare all’ultimo momento e farete felici tutti, soprattutto i bambini. E poi con il sughetto, non fare la scarpetta sarà praticamente impossibile. Non aspettiamo oltre allora e vediamo insieme come si prepara.

petto di pollo alla pizzaiola
  • DifficoltàFacile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • Porzioni3
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

400 g petto di pollo
200 ml passata di pomodoro
q.b. sale
q.b. olio extravergine d’oliva
100 g scamorza
q.b. origano secco
q.b. farina

Strumenti

Padella
Ciotola

Preparazione del petto di pollo alla pizzaiola

Innanzitutto tagliate il petto di pollo a listarelle non troppo sottili.Poi mettetelo in una ciotola e d infarinatelo.

preparazione

Intanto, in una padella, fate scaldare un po’ di olio e, quando sarà caldo, aggiungete il pollo infarinato togliendo prima la farina in eccesso.

preparazione

Quando i petti di pollo saranno dorati, versate la passata di pomodoro, salate ed insaporite con l’origano. Lasciate quindi cuocere per una decina di minuti. Infine, aggiungete la scamorza a pezzetti, spegnete la fiamma e coprite con il coperchio: aspettate qualche minuto affinché il formaggio si sciolga: il petto di pollo è pronto, servitelo caldo.

petto di pollo alla pizzaiola

Note

Conservazione del petto di pollo alla pizzaiola

Vi consiglio di consumarlo al momento, tuttavia potete conservarlo in frigo per un paio di giorni.

Consigli

Al posto del pollo potete preparare lo stesso piatto con delle fettine di vitello. Come formaggio potete usare anche la mozzarella, ma deve essere ben asciutta, altrimenti rilascerà troppa acqua.

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Ti è piaciuta questa ricetta? Allora prova anche le polpette alla pizzaiola al forno.

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