La pasta con acciughe e olive è un primo piatto molto saporito, ma anche semplice e veloce da realizzare. Inoltre è uno di quei piatti che si possono preparare anche all’ultimo momento. E poi sarà perfetta anche per un pranzo o una cena con degli ospiti perché è molto gustosa e saporita, ma vi terrà impegnati ai fornelli per poco tempo. Sarà la soluzione ideale anche se arrivate tardi da lavoro. Non aspettiamo oltre allora e vediamo insieme come si prepara.
Ingredienti
Strumenti
Preparazione della pasta con acciughe e olive
Innanzitutto mettete l’aglio a soffriggere in una padella con un po’ di olio. Quando sarà rosolato, eliminatelo ed aggiungete le acciughe, i capperi e le olive tagliate a rondelle. Lasciate quindi insaporire per qualche minuto e poi aggiungete anche i pelati e fate cuocere per altri 10 minuti circa. Nel frattempo fate bollire una pentola con l’acqua salata e cuocete la pasta leggermente al dente. Quando sarà pronta, scolatela e versatela nella padella del sugo. Infine fate amalgamare bene il tutto, impiattate e servitela calda.
Note
Conservazione della pasta acciughe e olive
Potete conservarla in frigo per circa 2 giorni.
Consigli
Se non amate troppo i capperi potete anche ometterli. Inoltre, per un sapore meno forte, potete sostituire le acciughe sott’olio con una scatoletta di tonno.
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