I filetti di salmone al forno con patate sono un secondo piatto gustoso, leggero e saporito. Infatti, in questa ricetta, viene cucinato tutto al forno e le patate sono disposte a ricoprire completamente la superficie dei filetti affinché restino morbidi. Si tratta, inoltre, di un piatto ideale da preparare se si hanno ospiti a cena e poco tempo a disposizione. Non ci resta, allora, che vedere insieme come si preparano.
Ingredienti
- 2 filettisalmone (circa 250 g)
- 300 gpatate
- q.b.olio extravergine d’oliva
- q.b.sale
- q.b.rosmarino
- 2 fogliealloro
Strumenti
- Piatto Crisp
Preparazione dei filetti di salmone al forno con patate
Iniziate tagliando le patate a fettine sottili. Poi lavatele ed asciugatele bene tamponandole con un panno pulito. Successivamente prendete il piatto crisp ed ungetelo con un po’ di olio. Quindi disponete al suo interno i filetti di salmone ed insaporiteli con il sale. Ora disponete sul piatto crisp le fettine di patate ricoprendo completamente la superficie dei filetti, irrorate con un filo di olio, salate nuovamente ed aggiungete l’alloro e il rosmarino. Infine infornate in modalità crisp per circa 15 minuti: serviteli caldi o tiepidi.
Note
Cottura tradizionale dei filetti di salmone al forno con patate
Disponete il salmone con le patate in una teglia rivestita di carta forno ed infornate a 200° per circa 30 minuti.
Conservazione dei filetti di salmone al forno con patate
Potete conservarli per non più di un giorno in frigo, in un contenitore ermetico.
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