Marmellata di fragole

Questa è la mia marmellata di fragole,quest’anno ho aggiunto un ingrediente in più per merito di Betty e del suo Profumo di fragola!

  • Ingredienti
  • 1 kg. di fragole al giusto punto di maturazione
  • 750 gr. di zucchero
  • 1/4 di vino bianco secco
  • 1 bicchierino di succo di limone
  • 1 bicchierino di profumo di fragola

Lavare in fretta  le fragole in un colapasta con l’acqua corrente per evitare che s’inzuppino; quindi liberarle del picciolo e lasciarle asciugare all’aria per un paio d’ore. Preparare lo sciroppo, facendo sciogliere lo zucchero nel vino, aggiungendo il succo di limone. Unire il tutto e cuocere lentamente mescolando e schiumando di tanto in tanto. A cottura ultimata aggiungere il profumo di fragola. Versare la marmellata calda nei vasi caldi chiuderli e girarli a tappo in giù per una 1/2 ora poi girateli e faranno il sotto vuoto.

Profumo di fragola


Precedente Fusilli, zucchine,prosciutto Successivo Coppe di crema e pesche

14 commenti su “Marmellata di fragole

  1. che delizia questa marmellata …poi mi piace anche il vasetto e l’etichetta…^_^ buon ferragosto …ciao

  2. Non metto in dubbio labontà della marmellata..ma che bei gelati! complimenti me li ero persa! un abbraccio e buon ferragosto!

  3. Ciao innanzi tutto grazie per essere passata!
    Ho letto solo oggi il tuo commento e ti ringrazio, il tuo blog dev’essere molto interessante, già queste foto per la marmellata mi fan venire voglia di mangiarla! 🙂
    Adesso farò un giretto nel tuo blog, nel frattempo ti mando un caro saluto e ti avviso che ti ho inserito nella mia pagina dedicata ai link amici, sotto la voce Blog di cucina!
    Complimenti! Ciaooooooo

  4. Ti ringrazio di avermi inserito tra i link dei amici. Mi piacciono i bambini e mi sono piaciuti i tuoi consigli.
    A presto Miriam….
    Ciao

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.