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ZUPPA DI GRANO CON PATATE

ZUPPA DI GRANO CON PATATE un primo piatto invernale da servire caldo e fumante! Ricetta semplice ma saporita!

Fa freddo!!!! Ancora!!! Riscaldiamoci con questo piattino, zuppa di grano con patate e via! Vi piacciono i cereali? Son buonissimi sapete? Specialmente il grano e farro con le zuppe ci stanno benissimo! E poi fan tanto bene!

ZUPPA DI GRANO CON PATATE

  • CucinaItaliana

Ingredienti per 3 persone circa

  • 220 ggrano
  • 2patate
  • 100 gpomodorini
  • 1sedano
  • 1cipolla
  • 1Scorza di parmigiano
  • q.b.sale
  • 30 golio extravergine d’oliva

Preparazione

  1. Sbucciate e tagliate a dadini le patate. Lavatele bene.

  2. Tamponate le patate con un telo da cucina pulito e tenetele da parte.

  3. Lavate il sedano e i pomodorini. Tagliate entrambi finemente. Sbucciate e affettate la cipolla.

  4. Mettete in una casseruola l’ olio, cipolla, il sedano e i pomodori e lasciate rosolare.

  5. Inserite anche una scorza di parmigiano pulita ( grattugiate la scorza con un coltello e lavatela.

  6. Inserite anche le patate e lasciate rosolare mescolando di tanto in tanto.

  7. Salate e coprite con acqua, lasciate cuocere per trenta minuti.

  8. Se l’acqua dovesse restringersi troppo aggiungetene altra prima di inserire il grano.

  9. Trascorsi i 30 minuti di cottura delle patate lessate il grano a parte in acqua salata, scolatelo a cottura.

  10. Versate il grano nella pentola con le patate e fate insaporire per qualche minuto.

  11. Fate riposare la zuppa di grano con patate per dieci minuti e servire con una grattugiata di parmigiano e del pepe se piace.

SEGUITEMI!

Nel blog trovate anche questi primi sfiziosi, vi lascio la raccolta che trovate QUI, diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!! Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb! Alla prossima ricetta ciaoooo!!! Vi ricordo la mia pagina di FB, vi aspetto QUI passate a trovarmi, per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi, vi risponderò in breve tempo. Vi aspetto mi raccomando!!

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