Zuccotto dolce di Natale, un dolce tipico delle feste da usare anche come dolce del riciclo se in casa non vengono consumati tipo il pandoro .Io lo faccio a prescindere, mi piace anzi ci piace troppo gustarlo dopo pranzo e piacerà anche a voi perchè è troppo goloso questo zuccotto dolce di Natale provatelo. A voi la ricetta
Ingredienti
- 1Pandoro (750 grammi)
- 250 gCioccolato fondente
- 350 gPanna vegetale
- 150 gTorrone (Morbido)
- 40 gCacao zuccherato in polvere
- Aroma al rum
Copertura
- 180 gCioccolato fondente
- 40 gBurro
- 65 gAcqua
- 70 gZucchero a velo
Preparazione
Tritate il cioccolato fondente e lasciatelo sciogliere in un pentolino mescolando continuamente, spegnere e fate raffreddare.
Rivestite uno stampo per zuccotto da 22 cm di diametro per 11 di altezza con la pellicola.
Tagliate il pandoro a fette spesse di un centimetro e rivestite lo stampo senza lasciare spazi vuoti.
Montate a neve ferma la panna. Unite alla panna il cioccolato freddo e mescolate delicatamente dall’alto verso il basso.
Aggiungete il cacao e la fialetta di rum e amalgamate con cura. Tagliate a pezzettini piccoli il torrone morbido e inserite anche questo nella farcia, mescolate.
Versate la farcia e livellatelo con una spatola. Chiudete con altre fette di pandoro e fate pressione.
Trasferite lo zuccotto di Natale in frigo per 4 ore. Preparate la copertura facendo sciogliere il burro con il cioccolato in un pentolino.
A parte portate a bollore l’acqua con lo zucchero. Versate lo sciroppo sul cioccolato e rimettetelo sul fornello.
Appena arriva a bollore toglietelo dal fuoco e mescolatelo con le fruste fino a rendere la glassa al cioccolato omogenea.
Lasciatela intiepidire. Togliete lo zuccotto di Natale dal frigo, trasferitelo su un piatto da portata, versate la glassa sulla superficie.
Riponetelo in frigo. Servite lo zuccotto dolce di Natale togliendolo dal frigo 15 minuti prima e tagliato a fette.
Note
Se cercate altre ricette di dolci, vi lascio la raccolta che trovate QUI, diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!! Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb! Alla prossima ricetta ciaoooo!!! Vi ricordo la mia pagina di FB, vi aspetto QUI passate a trovarmi, per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi, vi risponderò in breve tempo. Vi aspetto mi raccomando!!
tina certo che lo provo!! 😀 e’ golosissimo!!
bacioni buon weekend! 😉
Caspiterina! che goduria! e’ anche bellissimo! baci e buona notte!
Ciao Tina!!!!! Che dolce spettacolo, bravissima!!!
Un bacione, felice serata!!!
bellissimo!!! ne mangerei una bella fettona!!!
che buono…ottimo per natale!!!
Non la conoscevo questa ricetta, che meraviglia!!! Non solo per il riciclo ma che bello che è questo zuccotto!!!
uno splendore tina è davvero una proposta bellissima
E’ così goloso che pandoro, panettone e torrone si farebbero avanzare apposta :D! Un bacio, buona settimana
Altro che cucina del riciclo, Tina il tuo è bellissimo e super invitante!!! Buona settimana…a presto Manu
Tinaaaaa! E’ meraviglioso! Bravissima!
lo zuccotto!!! io ne vado pazza!!!!!!!!!!! e questo è meraviglioso!!!!!!!!!
bravissima!!!!!!!!!! copio ricetta!!
un bacione!!!!!!!!!!
Bellissimo e sicuramente delizioso dati gli ingredienti. Se ho capito bene è anche pratico perché lo si può conservare in frigo anche per giorni, giusto? In questo modo lo posso preparare con un po’ di anticipo e tirarlo fuori al momento del bisogno o quando arrivano ospiti improvvisi…
tina una volta tirato fuori dal freezer, quello che non si mangia subito si può conservare nel frigo o bisogna riporlo di nuovo nel freezer? roberta
Se lo mangi in giornata lascialo in frigo!
Buongiorno, cosa posso mettere al posto del rum? Grazie
Ciao Valentina puoi aggiungere un qualsiasi liquore dolce!Cos’hai?
preferisco mettere qualcosa di non alcoolico
Puoi fare anche una semplice bagna con latte e zucchero
Grazie mille! Ho un’altra domanda. Il giorno di Natale devo portarlo dai miei suoceri che stanno a un’ora da me. durante il viaggio potrebbe rovinarsi? se lo metto in una borsa frigo con i ghiacciolini?
Mettila pure in una borsa frigo!Ottimo!
Bella ricetta, la proverò sicuramente!
Ma il pandoro non deve essere bagnato? Resta poi morbido?
Ciao Carmen si resta morbido!Se preferisci puoi anche bagnarlo
Quali sono le dosi per fare la bagna latte e zucchero di cui parlavi per sostituire il rum?
Ciao Irene circa un bicchiere con un cucchiaio di zucchero
Grazie Tina, c’è un procedimento particolare per fare la bagna latte e zucchero?
Ciao Irene no,mescola latte e zucchero in un bicchiere e spennelli!
ciao x il zuccotto di natale non ho capito….con la farcia devo alternarla con le fette di pandoro ?
o fevo versare tutta la farcia e poi chiudere solo alla fine con il pandoro ?ti prego dammi una risposta prima che puoi questa sera lo devo assolutamente fare.
grazieee buon natale
Ciao Beniamina rivesti lo stampo,aggiungi la farcia e chiudi con il pandoro!Sono stata veloce?hahahaah tanti auguriiiiii e fammi sapere un abbraccio
ciao tina lo zuccotto e ‘ riuscito benissimo. vorrei farti un ‘ altra domanda . siccome lo mangeremo domani io lo terro ‘ nel freezer….ok…non e ‘ poco tiarlo fuori dal freezer solo 15 minuti prima ?
ti ringrazio BUON NATALE
ciao Tina lo zuccotto è riuscito benissimo .siccome lo mangeremo domani e conseguentemente lo metterò in freezer quanto tempo prima lo devo tirare fuori dal freezer non sono pochi 15 minutiti ? ti ringrazio molto per l’aiuto e ti auguro un felice Natale
Ciao tanti auguri!!Lascialo 30 minuti prima!Felice Natale
È una bomba di calorie
Ciao Tina, grazie per questa ottima idea!
Grazie a te Carla
Ciao Tina
ma la glassa viene messa su dopo che è rimasto per 4 ore in freezer?cioè dopo freddato lo giro su di un piatto e verso la glassa? rimetto in freezer?
Grazie
Ciao Brunella esatto la glassa va messa dopo,poi puoi lasciarlo in frigo non in freezer
Grazie, gentilissima.
Auguri di un felice natale.
Sicuramente ti penseremo mangiando il tuo dolce….
ciao
Brunella tantissimi auguri a te be famiglia,grazie mille
ciao Tina spero riuscirai a rispondermi…oggi farò lo zuccotto per stasera. Siccome lo farò in mattinata e poi nel pomeriggio lo ricoprirò con la glassa, poi dovrò necessariamente metterlo in freezer o posso lasciarlo in frigo? Ho paura che tenendolo in freezer dalle 16 in poi sia troppo congelato quando lo andremo a mangiare. Posso tirarlo fuori prima di cena e lasciarlo a temperatura ambiente per un paio d’ore?O si rovina? Lo lascio in frigo?
grazie e Buon Natale!
Ciao Chiara esatto,lascialo in frigo fino al momento di servirlo.Fammi sapere e tanti auguri
Ciao Tina,
avrei ben due stampi da utilizzare, ma uno è da 24 cm e uno da 20 cm. quale pensi che sia più adatto a sostituire quello da 22 cm da te consigliato?
Grazie
Brava!
Ciao scusa il ritardo mi era sfuggito il commento,usa pure stampo da 20 cm