ZUCCHINE IN CARPIONE RICETTA CONTORNO, si prepara molto in anticipo, anche la sera prima o la mattina per servirle poi di sera per gustarle poi al meglio! Zucchine ricche di gusto e sapore! Vi occorrono pochi e semplici ingredienti per preparare insieme a me queste zucchine in carpione, seguitemi per dosi e procedimento, vediamo cosa vi occorre. ZUCCHINE IN CARPIONE RICETTA
Ingredienti
- 700 gZucchine
- 100 gAceto di vino bianco
- 70 gVino bianco
- 1Cipolla
- 2 spicchiAglio
- 1 cucchiainoErbe aromatiche
- q.b.Sale
Preparazione
Lavate, tamponate ed eliminate le stremità alle zucchine. Tagliatele prima a metà poi a bastoncini, eliminate parte della polpa se contiene semi.
Mettete l’olio di semi in una padella antiaderente. Friggete le vostre zucchine poche per volta, toglietele a doratura e fatele asciugare su carta assorbente.
Ponete poi le zucchine in un contenitore a chiusura ermetica, preparate ora la carpionatura. Sbucciate gli spicchi di aglio e tritateli finemente, tritate finemente anche la cipolla dopo averla sbucciata.
Mettete in una padella l’olio di semi con aglio, cipolla e erbe miste aromatiche( alloro, origano, menta etc etc).
Fate soffriggere a fiamma bassa per qualche minuto, versate anche l’aceto e il vino bianco, mescolate e spegnete la fiamma. Versate la carpionatura delle vostre zucchine nel contenitore con le zucchine, chiudete il barattolo.
Agitate il barattolo con zucchine e lasciatele riposare per almeno 3 ore in frigo. Servite dopo le ore di riposo le vostre zucchine in carpione e buon appetito a tutti!
Note
Nel blog trovate anche questi contorni sfiziosi,vi lascio la raccolta che trovate QUI,diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!! Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb! Alla prossima ricetta ciaoooo!!! Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Vi aspetto mi raccomando!!