ZEPPOLE FRITTE CON BACON CROCCANTE ANTIPASTO VELOCE, FRITTELLE CON LIEVITO ISTANTANEO FACILI E VELOCI. HO AGGIUNTO NELL’IMPASTO DEL BACON CROCCANTE CHE HA RESO QUESTE ZEPPOLE ANCORA PIU’ GUSTOSE!
ZEPPOLE FRITTE CON BACON CROCCANTE
Ingredienti per 5 persone
- 300 gfarina 00
- 250 gacqua
- 2 cucchiainilievito istantaneo per preparazioni salate
- 10 fettebacon
- 1 cucchiaioparmigiano Reggiano
- 5 gsale
Preparazione
Fate riscaldare una padella antiaderente, ponete le fettine di bacon nella padella ben calda.
Senza sovrapporle lasciatele dorare da entrambi i lati, giratele solo a doratura.
Togliete le fettine di bacon dalla padella solo quando saranno ben croccanti e lasciatele asciugare su carta assorbente.
Lasciate il bacon da parte e preparate ora l’impasto veloce per le zeppole salate.
Mettete in una ciotola la farina, il lievito istantaneo e versate l’acqua a filo. Mescolate il composto con una frusta velocemente. Inserite anche il sale e lavorate con la frusta per qualche minuto.
Aggiungete il parmigiano al composto e il bacon sbriciolato con le mani, mescolate con una spatola. In una pentola dai bordi alti fate riscaldare abbondante olio di semi.
Prelevate l’ impasto con un cucchiaino(devono essere piccole), friggetene poche per volta in olio ben caldo.
Giratele spesso con l’aiuto di una forchetta, quando son ben dorate toglietele con una schiumarola e ponetele ad asciugare su carta assorbente.
Procedete fino alla fine dell’impasto. Servite le zeppole fritte con bacon croccante salate insieme ad altri stuzzichini e buon appetito!
Note
Se cercate altre ricette di frittelle, vi lascio la sezione che trovate QUI, semplici e veloci provatele e mi direte!! Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb! Alla prossima ricetta ciaoooo!!! Vi ricordo la mia pagina di FB, vi aspetto QUI passate a trovarmi, per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi, vi risponderò in breve tempo. Vi aspetto mi raccomando!!