ZEPPOLE ALLA PIZZAIOLA veloci e sfiziose,da preparare all’ultimo minuto e servire per antipasto o semplicemente da gustare quando avete voglia di qualcosa di sfizioso. Una ricetta veloce e senza lievitazione. Si gustano calde o tiepide queste frittelle salate alla pizzaiola e piacciono a tutti, grandi e piccini! Stupite i vostri cari o ospiti improvvisi,con queste deliziose frittelle,andranno a ruba!!Io le preparo spesso,le ho fatte con le zucchine, wurstel,olive nere..insomma potete aggiungere all’impasto quel che preferite e gradite. Al posto del lievito istantaneo potete aggiungere un pezzetto di lievito di birra e lasciarlo però lievitare fino al raddoppio(circa un oretta). Vi posto la mia versione veloce,decidete voi quale lievito utilizzare. Passiamo adesso alla ricetta,vediamo cosa vi occorre per preparare queste frittelle salate alla pizzaiola
ZEPPOLE ALLA PIZZAIOLA
Ingredienti per 4 persone
- 200 gFarina 00
- 150 gAcqua
- 2 cucchiaiSugo di pomodoro (o passata di pomodoro)
- 2 pizzichiOrigano
- 1 cucchiainoSale
- 1/2 bustinaLievito istantaneo per preparazioni salate
Preparazione
Ho utilizzato due cucchiai di sugo ai pomodorini che avevo nel frigo o potete usare anche della passata di pomodoro
Mettere in una ciotola la farina, il sugo di pomodorini, origano il lievito e aggiungere l’acqua a filo
Amalgamare il composto con una forchetta o mestolo di legno
Inserire anche il sale e mescolare con una frusta per 2 minuti
In una pentola dai bordi alti fate riscaldare abbondante olio
Appena l’olio sarà caldo prelevate con un cucchiaio l’ impasto, friggetene 5 o 6 per volta
Giratele spesso con una forchetta, quando son ben dorate toglietele con una schiumarola e ponetele ad asciugare su carta assorbente
Preparate in precedenza un vassoio con carta assorbente.
Procedere fino alla fine dell’impasto. Ponete le zeppole in un vassoio da portata.
Servite le zeppole alla pizzaiola ancora calde e buon appetito
SEGUITEMI!
Se cercate antipasti ,vi lascio la raccolta che trovate QUI,diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!!
Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb!
Alla prossima ricetta ciaoooo!!!
Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Buon giornata a tutti amici a domani!