VELLUTATA FINOCCHI E PATATE

VELLUTATA FINOCCHI E PATATE LEGGERA E GUSTOSA, una deliziosa e delicata crema da servire in queste fredde e piovose giornate. Se amate anche voi le vellutate provate questa è molto saporita!! Per noi è stata una bella scoperta, la rifarò molto volentieri!! Spero piaccia anche a voi,seguitemi per la ricetta , vediamo cosa vi occorre per preparare questa facile vellutata finocchi e patate.

VELLUTATA FINOCCHI E PATATE LEGGERA E GUSTOSA

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  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura40 Minuti
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti per 4 persone

  • 1 kgFinocchi
  • 500 gPatate
  • 600 gBrodo vegetale
  • 1Scalogno (o Cipolla)
  • 30 gOlio extravergine d’oliva
  • q.b.Sale

Preparazione

  1. Preparate il brodo vegetale con patate, sedano, cipolla e carote
    Io ho aggiunto acqua e dado fatto in casa, ma potete preparare il brodo anche in anticipo di un giorno per velocizzare la ricetta.

  2. Pulite i finocchi eliminando la parte esterna
    Lavateli e tagliateli a fettine
    Sbucciate e lavate le patate, tagliatele a dadini.
    Sbucciate la cipolla e tagliatela a fettine .

  3. Mettete l’olio extra vergine di oliva in una casseruola antiaderente con la cipolla
    Lasciate dorare per qualche minuto
    Aggiungete le patate e mescolate

  4. Inserite anche i finocchi e qualche fogliolina di barba di finocchi per dare sapore,coprite con il brodo
    Lasciate cuocere a fiamma dolce per 40 minuti con coperchio
    A cottura frullate con un mini pimer fino ad ottenere una crema densa
    Servite la vellutata finocchi e patate in piatti individuali e buon appetito

VELLUTATA FINOCCHI E PATATE LEGGERA

Se cercate anche ricette con la zucca,vi lascio la raccolta che trovate QUI,diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!!
Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb!
Alla prossima ricetta ciaoooo!!!
Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Vi aspetto mi raccomando!!

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