I tozzetti con marmellata sono biscotti ripieni arrotolati talmente buoni e friabili che si sciolgono in bocca!Li ho mangiati per la vendita di beneficenza a scuola dei bimbi e ho voluto provare a farli da me.Non vi nego che son finiti in un solo giorno purtroppo!Provateli!!Con queste dosi ho fatto due rotoli,procedete alla cottura prima di uno e poi dell’altro rotolo.Potete utilizzare la marmellata come ho fatto io oppure la nutella per una versione più golosa e cioccolatosa!provatele entrambe!
Passiamo alla ricetta dei tozzetti con marmellata
Ingredienti
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230 g Farina 00
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100 g Zucchero
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80 g Burro
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1 Uova
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1 pizzico Lievito in polvere per dolci
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2 cucchiai Marmellata
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1 Scorza di limone
Preparazione
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Mettete sulla spianatoia la farina,aggiungete al centro le uova,lo zucchero,il burro ammorbidito a temperatura ambiente,il pizzico di lievito per dolci e la buccia grattugiata di un limone
Impastate la frolla velocemente fino ad ottenere un impasto sodo e compatto,se occorre aggiungete altra farina
Formate una palla,avvolgetela nella pellicola trasparente e fatele raffreddare in frigo per 1 ora
Riprendete la frolla e stendetela con il mattarello tra due fogli di carta forno
Formate un rettangolo,aggiungete al centro del rettangolo la marmellata e spalmatela con un cucchiaio
Arrotolate la frolla ben stretta
Ponete il rotolo sulla teglia rivestita di carta forno,schiacciate leggermente il rotolo
Mettete in un bicchiere un cucchiaio di latte e uno di zucchero e mescolate
Spalmate la superficie della frolla con il latte e zucchero
Infornate e lasciate cuocere in forno statico a 180°per 25/30 minuti o comunque fino a doratura
Togliete l’impasto dal forno,lasciate intiepidire poi tagliatelo a tozzetti larghi due centimetri
Servite i tozzetti con marmellata per colazione o merenda e buon dolce a tutti!
Se cercate altre ricette di biscotti dolci,vi lascio la raccolta che trovate QUI,diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!!
Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb!
Alla prossima ricetta ciaoooo!!!
Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Vi aspetto mi raccomando!!
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Costy vado…li devo rifare!Ho un barattolo di marmellata da utilizzare e questa ricettina così veloce mi ispira assai!Baciuzzo tesoro,trascorri un buon fine settimana!
Belliiiii! E saranno buonissimi! Sono proprio invitanti! Grazie Tina!
Troppo carini questi tozzetti, mi piaciono veramente tanto, veramente una bella idea Tina! Un saluto, a presto Manu.
Questa e’ un’ideonaaaaa!!!Sono facili e diversi dal solito! vai Tina!!! Buon week!
LA MARMELLATA NON SI ASCIUGA? QUANDO SI GIRANO NON SI ROMPE IL ROTOLO?
No 🙂
un consiglio a me la marmellata asciugata e il rotolo rotto non so dove ho sbagliato grazie e BUON NATALE
L’hai fatto cuocere troppo!
UN CONSGLIO A ME LA MARMELLATA ASCIUGATA IL ROTOLO ROTTO NON SO DOVE HO SBAGLIATO PER PIACERE CORREGIMI GRAZIE E BUON NATALE
Antonio ciao,hai aggiunto la dose esatta(un cucchiaino)di lievito per dolci?