Tortino patate al forno un secondo piatto semplice ma tanto gustoso, un idea facile per la cena o per riciclare delle patate se ne avete lessate in più! Con pochi ingredienti presenterete in tavola un piattino molto gustoso e apprezzato da tutti! Venite in cucina con me vediamo come l’ho realizzata, prepariamo insieme questo tortino patate al forno, seguitemi per la ricetta Tortino patate al forno
- DifficoltàMolto facile
- CostoBasso
- Tempo di preparazione35 Minuti
- Tempo di cottura30 Minuti
- Porzioni4
- CucinaItaliana
Ingredienti
- 600 gPatate
- 100 gProsciutto cotto
- 130 gScamorza (provola)
- 2Uova
- 30 gParmigiano reggiano
- q.b.Sale e Pepe
- 1 cucchiaioOlio extravergine d’oliva
Preparazione
Lavate le patate e mettetele in una casseruola, copritele interamente acqua fredda e lasciatele cuocere per circa 20 minuti dopo il bollore.
Controllate comunque la cottura infilzando i rebbi della forchetta prima di scolarle.
Sbucciatele ancora calde e fatele raffreddare. Tagliate le patate a fette spesse 2 cm.
Prendete una teglia rettangolare e rivestitela di carta forno o imburratela.
Fate uno strato di patate a fette, uno di prosciutto cotto e la scamorza.
Salate pepate e aggiungete del parmigiano.
Fatene un altro strato uguale al precedente e chiudetele con sole fette di patate.
Sbattete le uova in un piatto e versatele sulle patate.
Lasciate cuocere il tortino di patate in forno preriscaldato 180° modalità statico per 30 minuti circa.
Servite il tortino patate al forno ancora caldo e buon appetito.
Potete utilizzare anche della mozzarella al posto della scamorza, se fresca tagliatela a fette e lasciatela asciugare in frigo
Note
Se cercate altre ricette con le patate vi lascio la sezione QUI, ne trovate diverse tutte semplici e veloci provatele e mi direte!! Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb! Alla prossima ricetta ciaoooo!!! Vi ricordo la mia pagina di FB, vi aspetto QUI passate a trovarmi, per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi, vi risponderò in breve tempo. Vi aspetto mi raccomando!!