Tortina di mele grattugiate

Tortina di mele grattugiate semplice e veloce,tortina soffice e golosissima.Tortina facile ,preparala anche tu per la merenda di tutta la famiglia.Segui il mio passo passo per preparare anche tu questa genuina tortina di mele grattugiate.Deliziosa è dir poco…passo alla ricetta,prepara tutti gli ingredienti e vieni in cucina con me a preparare questa tortina di mele

Se vuoi servirla in questo pirottino puoi acquistarlo in tutti i negozi di carta ben forniti

 

Tortina di mele grattugiate

Tortina di mele grattugiate

  • Preparazione:5 minuti
  • Cottura:30/35 minuti
  • Costo:Basso

Ingredienti per stampo da 22 cm:

150 grammi farina 00

150 grammi burro morbido

150 grammi zucchero semolato

150 grammi mele

3 uova

1/2 bustina lievito per dolci

1 bustina vanillina

Scorza di un limone grattugiata

 

Preparazione:

Lascia il burro a temperatura 15 minuti prima

Metti in una ciotola la farina con lievito e zucchero,scorza del limone grattugiato,aggiungi il burro morbido lasciato a temperatura

 

Separa i tuorli dagli albumi,i tuorli li inserisci nella ciotola con gli altri ingredienti e gli albumi in una ciotolina a parte

Lavora l’impasto come se fosse una frolla con le mani fino a rendere l’impasto omogeneo

 

Sbuccia la mela e grattugiala con l’apposito attrezzo dai fori grossi

Aggiungi la mela grattugiata e mescola con una spatola

Monta a neve ferma gli albumi e aggiungili all’impasto aiutandoti con una spatola,incorporali dall’alto verso il basso

Versa l’impasto in uno stampo da 22 cm imburrato

Fai cuocere in forno statico a 180°per 30/35 minuti

Sforna la tartina di mele grattugiate e lasciala raffreddare prima di tagliarla a fette e servirla

 

 

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NOTE:

Puoi sostituire le mele grattugiate con altra frutta succosa tipo pere

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