TORTA ZUCCHINE E PATATE

TORTA ZUCCHINE E PATATE SALATA RICETTA CON PASTA SFOGLIA. Una sfiziosa e saporita torta salata da servire per cena o antipasto. io vado matta per le torte salate, soprattutto per smaltire quel che è rimasto in frigo. Questa torta salata zucchine e patate poi è libidinosa! Provatela!

 

TORTA ZUCCHINE E PATATE

 

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  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    10 minuti
  • Cottura:
    50 minuti
  • Porzioni:
    4
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • 1 rotolo Pasta Sfoglia
  • 300 g Patate
  • 250 g Zucchine
  • 200 g Mozzarella
  • 100 g Prosciutto cotto
  • 30 g Parmigiano reggiano
  • 1 Tuorlo
  • q.b. Sale e Pepe

Preparazione

  1. Lavate le patate con tutta la buccia, mettetele in una pentola coperte di acqua fredda e lessatele per 20 minuti circa dopo il bollore.

    Controllate la cottura con i rebbi della forchetta, scolatele, sbucciatele velocemente e fatele raffreddare.

    Tagliate le patate a tocchetti e schiacciatele leggermente con una forchetta.

    Lavate le zucchine, togliete le estremità e tagliatele a rondelle.

    Friggete le zucchine in poco olio poche per volta, toglietele con la schiumarola e fatele asciugare su carta assorbente.

    Tagliate la mozzarella a dadini e grattugiate il parmigiano.

    Togliete il grasso al prosciutto cotto e tagliatelo a pezzettini.

    Mettete in una ciotola le patate, aggiungete le zucchine, la mozzarella, il prosciutto cotto, il parmigiano, sale e pepe e mescolate con cura.

    Rivestite uno stampo da 24 cm di carta forno e mettete la pasta sfoglia.

    Aggiungete il ripieno nella pasta sfoglia e livellatelo con una forchetta.

    Piegate il bordo della pasta sfoglia e spennellate i bordi della pasta con il tuorlo.

    Infornate la torta salata zucchine e patate, lasciatela cuocere a 180°forno statico per 30 minuti.

    Sfornate a cottura la torta con zucchine e patate, tagliatela a fette e servitela.

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    Nel blog trovate anche questi contorni sfiziosi,vi lascio la raccolta che trovate QUI,diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!!

    Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb!

    Alla prossima ricetta ciaoooo!!!

    Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Vi aspetto mi raccomando!!

     

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