TORTA RICOTTA E SPECK SALATA ANTIPASTO SENZA LIEVITAZIONE PER CAPODANNO, un idea sfiziosa , facile e veloce! Un soffice pan di spagna salato da gustare anche con altri salumi e accompagnato da un bel bicchiere di vino. E’ una bontà questa torta salata ed è super MORBIDA. Potete usare questa torta salata come svuota frigo ed aggiungere nell’impasto. A noi è piaciuto tantissimo, spero piaccia anche a voi. Seguitemi per la ricetta, vediamo cosa vi occorre per preparare questa torta salata ricotta e speck
TORTA RICOTTA E SPECK SALATA ANTIPASTO SENZA LIEVITAZIONE PER CAPODANNO
Ingredienti
- 200 gFarina 00
- 60 gFecola di patate
- 4Uova
- 100 gSpeck
- 200 gRicotta
- 100 gOlio di semi
- 10 gSale
- 1 bustinaLievito istantaneo per preparazioni salate
- 50 gParmigiano Reggiano
Preparazione
Mettete in un mix o frullatore la farina, lievito istantaneo, le uova, ricotta, parmigiano grattugiato, 1 pizzico di zucchero, sale e olio
Frullate velocemente per 1 minuto
Io ho usato il bimby e ho azionato velocità 4 per 1 minuto
Fate rosolare in padella la pancetta senza aggiungere nulla( dolce o affumicata). Mescolate, spegnete e fate raffreddare.
Aggiungete anche lo speck all’impasto e incorporatelo con una spatola.
Imburrate uno stampo da 24 cm. Versate l’impasto nello stampo e livellatelo con una spatola.
Infornate la torta salata e lasciatela cuocere a 180° per circa 45/ 50 minuti. Il tempo di cottura è indicativo e varia da forno a forno, fate sempre la prova stecchino prima di sfornare la vostra torta salata.
A cottura sfornate la torta ricotta e speck e lasciatela raffreddare bene prima di tagliarla a fette e servirla in tavola. Buon antipasto a tutti!
Torta ricotta e speck senza lievitazione
Se cercate altri antipasti, vi lascio la sezione che trovate QUI,diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!!
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Alla prossima ricetta ciaoooo!!!
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