TORTA PATATE RIPIENA DI SALSICCIA E MOZZARELLA FILANTE, SECONDO PIATTO RICCO E GUSTOSO! Una pizza di patate super farcita e deliziosa!
Ingredienti
- 800 gPatate
- 300 gSalsiccia
- 300 gMozzarella
- 50 gParmigiano reggiano
- 1Uova
- 1Tuorlo
- 1 ramettoPrezzemolo
- 1 spicchioAglio
- q.b.Sale
- 2 cucchiaiPane grattugiato
- 2Burro (fiocchi)
Preparazione
Sbriciolate la polpa della salsiccia, sbucciate l’aglio e lavate il prezzemolo.
Mettete in una padella antiaderente la polpa della salsiccia con il prezzemolo lavato e tritato, aglio sbucciato e sale.
Lasciate rosolare per qualche minuto a fiamma alta mescolando di tanto in tanto.
A cottura trasferite la salsiccia in una ciotola, eliminate l’aglio e lasciatela raffreddare. Lessate le patate in acqua fredda fino a cottura.
A cottura scolate le patate, sbucciatele e schiacciatele con l’apposito attrezzo. Mettete la purea di patate nella ciotola.
Aggiungete , l’uovo intero, il tuorlo, formaggio grattugiato, sale e pepe.
Mescolate il composto fino a renderlo omogeneo Imburrate una teglia da 24 cm, aggiungete il pane grattugiato, eliminate poi quello in eccesso.
Mettete metà composto di patate nella teglia e livellatelo con un cucchiaio. Aggiungete al centro la salsiccia, la mozzarella tagliata a fette e 2 cucchiai di parmigiano.
Coprite con il resto delle patate. Livellate il composto con una spatola. Mettete sulla superficie un cucchiaio di pane grattugiato e fiocchetti di burro.
Cuocete la torta patate in forno a 180°ventilato per 30 minuti. A cottura sfornate la torta patate ripiena di salsiccia e mozzarella, lasciatela intiepidire prima di tagliarla a fette e servirla in piatti individuali e buon appetito
Note
Nel blog trovate anche questi antipasti sfiziosi,vi lascio la raccolta che trovate QUI,diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!! Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb! Alla prossima ricetta ciaoooo!!! Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Vi aspetto mi raccomando!