Torta noci e carote, un dolce facile e genuino per la colazione o merenda di tutta la famiglia. Una torta da credenza facile e soffice per più giorni. Le noci rendono questo dolce davvero irresistibile! Potete sostituire le noci con la stessa quantità di nocciole. Passiamo alla ricetta di questa torta noci e carote, vediamo cosa vi occorre per la ricetta.
Torta noci e carote
Ingredienti
- 260 gFarina 00
- 4Uova
- 150 gCarote
- 220 gZucchero
- 130 gOlio di semi
- 80 gLatte
- 130 gNoci
- 1 bustinaLievito in polvere per dolci
Preparazione
Pelate e grattugiate le carote con lo zester e tenete la polpa da parte. Fate tostare in padella le nocciole, ponetele poi raffreddare in un mix.
Tritate le nocciole finemente Mettete in una ciotola le uova con lo zucchero semolato. Montate le uova con lo zucchero per cinque minuti aiutandovi con le fruste elettriche, fino a renderle spumose.
Aggiungere a cucchiaiate la farina poca per volta. Inserite il latte a filo e continuate a mescolare.
Mettete le carote grattugiate,le nocciola tritate, la vanillina sempre mescolando, l’olio e per ultimo il lievito per dolci.
Imburrate e infarinate uno stampo da 24 cm. Versate il composto, infornate e lasciate cuocere in forno preriscaldato a 180°statico per 40 minuti circa..fa fede la prova stecchino, non sfornate la torta prima della prova!
Servite la vostra torta noci e carote fredda e spolverizzata di zucchero a velo, buon dolce a tutti!
Potete sostituire le noci con delle nocciole sempre tostate prima in padella e poi frullate utilizzando un mix.
Potete utilizzare anche della granella di noci o nocciole già pronte e frullarle nuovamente fino ad ottenere una farina fine.
Note
Provate anche questa torta di carote allo yogurt,cliccate QUI per le ricette Se provi la ricetta fammi sapere se ti è piaciuta e carica la foto sulla mia pagina fb! Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Vi aspetto mi raccomando!!
Che devo cambiare della ricetta se volessi mettere della farina integrale?
Ciao Luis la farina,prova ad aggiungerne la metà,metà integrale e metà 00