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TORTA IN PADELLA PEPERONI E SCAMORZA

TORTA IN PADELLA PEPERONI E SCAMORZA SENZA LIEVITAZIONE, CREMOSA E SAPORITA QUESTA TORTA SALATA, SI CUOCE IN POCHI MINUTI! I PEPERONI POTETE ANCHE PREPARARLI IN ANTICIPO PER VELOCIZZARE LA RICETTA! PROVATELA E’ DELIZIOSA!

TORTA IN PADELLA PEPERONI E SCAMORZA

  • CucinaItaliana

Ingredienti per l’impasto

  • 300 gFarina 00
  • 150 gAcqua
  • 12 gSale
  • 40 gOlio di semi
  • 2 cucchiainiLievito istantaneo per preparazioni salate

RIPIENO

  • 300 gPeperoni
  • 80 gScamorza (provola)
  • 100 gFormaggio fresco (Spalmabile)
  • q.b.Sale

Preparazione

  1. Lavate i peperoni, tamponateli con un telo da cucina e metteteli sulla teglia rivestita di carta forno. Cuocete i peperoni in forno funzione grill per 30 minuti circa, girateli per farli cuocere bene e uniformemente.

  2. Appena cotti metteteli in un sacchetto di alimenti di carta e fateli raffreddare. Vedrete la pelle verrà via molto facilmente. Eliminate una volta raffreddati la pelle e i semi interni. Aprite i peperoni a portafoglio e metteteli da parte.

  3. Mettete la farina in una ciotola, aggiungete il sale. Versate l’acqua a filo e l’olio di semi.

  4. Aggiungete per ultimo il lievito istantaneo. Mescolate l’impasto prima con la forchetta poi trasferitelo sul piano da lavoro. Impastate velocemente fino ad ottenere un impasto sodo e compatto.

  5. Dividete l’impasto a metà (pesatelo). Infarinate un po l’impasto e stendetelo con il mattarello. Oleate appena una padella da 24 cm.

  6. Ponete l’impasto nello stampo. Spalmate sul fondo la crema spalmabile, adagiate sopra le fettine di scamorza e i peperoni, aggiungete sale e un pizzico di olio.

  7. Stendete l’altro impasto infarinandolo leggermente. Coprite la torta salata, sigillate bene i bordi. Fate cuocere la torta in padella 10 minuti per lato, giratela a doratura aiutandovi con il coperchio e terminate la cottura.

  8. Servite la vostra torta in padella peperoni e scamorza a fette e buon appetito!

SEGUITEMI!

Se cercate altre ricette di torte salate , vi lascio la sezione che trovateQUI,diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!!

Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb!

Alla prossima ricetta ciaoooo!!!

Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Vi aspetto mi raccomando!!

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