Torta di sfoglia peperoni e patate

Lavare le patate con tutta la buccia,mettetele in una pentola coperte di acqua fredda e lessatele per 20 minuti circa dopo il bollore

Controllare la cottura con i rebbi della forchetta,scolarle,sbucciarle velocemente e fatele raffreddare

Tagliare le patate a tocchetti e schiacciarle leggermente con una forchetta

Lavare i peperoni,asciugateli e tagliateli a pezzetti

Fate saltare i peperoni in padella con u n filo d’olio per 10 minuti circa

A cottura metteteli in una ciotola e fateli raffreddare

Tagliate la mozzarella a dadini e grattugiate il parmigiano

Mettete in una ciotola le patate,aggiungete i peperoni,la mozzarella,il parmigiano,sale,pepe e mescolate con cura

Rivestite uno stampo da 24 cm con carta forno e adagiate la pasta sfoglia

Aggiungete il ripieno nella pasta sfoglia e livellatelo

Piegate il bordo della pasta sfoglia

Spennellate i bordi della pasta sfoglia con il tuorlo

Infornate la torta di sfoglia salata peperoni e patate e lasciatela cuocere a 180°forno statico per 30 minuti

Sfornate a cottura la torta di sfoglia salata peperoni e patate,tagliatela a fette e servitela

Trovi nel blog anche una focaccia peperoni e patate davvero deliziosa che trovi QUI

Se provi la ricetta fammi sapere se ti è piaciuta e carica la foto sulla mia pagina fb!

Alla prossima ricetta ciaoooo!!!

Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Buona giornata amici