TORTA DI MELANZANE GRATINATA AL FORNO, un contorno speciale, semplice e saporito! Le melanzane si preparano velocemente in padella, dovrete solo spennellarle con un filo di olio e lasciarle cuocere/ dorare in padella per pochi minuti! Una torta salata ricca che vi conquisterà! Vi occorrono solo 4 ingredienti per preparare questa torta di melanzane gratinata in forno, volete scoprire quali? Seguitemi e vediamo! Passiamo alla ricetta di questa torta di melanzane gratinata.
TORTA DI MELANZANE RICETTA GRATINATA IN FORNO
Ingredienti
- 500 gMelanzane tonde
- 150 gProsciutto cotto
- 150 gScamorza (provola)
- 40 gParmigiano reggiano
- q.b.Olio di semi
Preparazione
Lavate ed asciugate le melanzane. Tagliatele a fette spesse di mezzo centimetro.
Spennellate le fettine di melanzane da entrambi i lati con dell’olio di semi, utilizzate un pennello di silicone da cucina.
Fate riscaldare una padella antiaderente. Fate cuocere le fettine di melanzane da entrambi i lati, attenti a non farle bruciare, cuocetele a fiamma moderata.
Spennellate uno stampo da forno. Adagiate le fettine di melanzane, la metà, sul fondo della teglia.
Farcite con il prosciutto cotto e il formaggio a fettine sottili. Coprite con le restanti melanzane. Aggiungete il parmigiano reggiano in superficie.
Fate dorare la vostra torta di melanzane in forno, modalità grill, per pochi minuti. A cottura sfornate la vostra torta di melanzane gratinata e servitela in piatti individuali, buon appetito!
Potete preparare questa torta di melanzane gratinata anche in anticipo e riscaldarla poi al momento poco prima di servirla in tavola.
Seguitemi
Nel blog trovate anche questi contorni sfiziosi,vi lascio la raccolta che trovate QUI,diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!! Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb! Alla prossima ricetta ciaoooo!!! Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Vi aspetto mi raccomando!!