Torta di carote bimby

Torta di carote bimby,una torta adatta per colazione o merenda.Ho aggiunto anche la farina di cocco,se non gradite il cocco sostituite con mandorle tritate o nocciole nella stessa quantità.Una torta di carote facile,soffice e veloce!Preparatela anche voi.Passiamo alla ricetta della torta di carote bimby

Torta di carote bimby

Vi ricordo la mia pagina su fb cliccate QUI

Ingredienti per uno stampo da 24 cm:

• 300 grammi di carote
• 250 grammi di farina
• 100 grammi farina di cocco
• 3 uova
• 200 grammi di zucchero
• 90 ml di olio di semi di mais
• 80 ml di latte
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 bustina di vanillina

Torta di carote bimby

Procedimento:

Pelate le carote,lavatele e tagliatele grossolanamente

Ponete le carote nel boccale:20 secondi velocità 4

Togliete le carote tritate dal boccale e ponetele in una ciotolina

Sciacquate ed asciugate il boccale

Mettete nel boccale le uova con lo zucchero:1 minuto velocità 4

Aggiungete la farina 00,farina di cocco,latte,lievito,olio,vanillina:1 minuto e 30 velocità 5

Per ultimo inserite le carote:20 secondi velocità 4

Imburrate uno stampo da 24 cm,versate il composto nello stampo e cuocetelo a 180°per 40 minuti

Prima di sfornarlo controllate la cottura con uno stecchino

A cottura sfornate la torta di carote bimby e fatela raffreddare