Toast di patate in padella farciti con sottilette e prosciutto cotto, un secondo piatto sfizioso e goloso! Un idea deliziosa per presentare in tavola un secondo diverso dal solito. Presentate in tavola anche voi queste deliziose, andranno a ruba e farete la felicità di grandi e piccini!! Una ricetta dal successo assicurato ed è semplicissima da preparare. Passiamo alla ricetta, vediamo cosa vi occorre per preparare questi toast di patate in padella.
Toast di patate in padella
Ingredienti
- 200 gFarina 00
- 400 gPatate
- 1uovo
- 30 mlOlio di semi
- 1 cucchiainoSale
- 1 bustinaLievito istantaneo per preparazioni salate
Per farcire
- 3 fetteProsciutto cotto
- 5Sottilette
Preparazione
Cuoci le patate in acqua fredda fino a cottura(circa 20 minuti dopo il bollore). A cottura scolale e sbucciale.
Schiaccia le patate con lo schiacciapatate. Poni la purea di patate in una ciotola.
Aggiungi la farina, il lievito istantaneo, uovo, l’olio e il sale. Impasta velocemente fino ad ottenere un impasto sodo. Se occorre aggiungi altra farina.
Stendi l’impasto con il mattarello sul piano da lavoro leggermente infarinato.
Forma un rettangolo, taglia l’impasto con la rotella, con l’impasto avanzato forma un altro piccolo rettangolo. Taglia sempre con la rotella da pizza 10 piccoli quadrati.
Farcisci 5 quadrati con una sottiletta e metà fettina di prosciutto cotto. Copri con i restanti quadrati, chiudi bene i bordi sigillando con i rebbi della forchetta.
Fai riscaldare in una padella antiaderente l’olio. Cuoci i toast di patate 7 minuti per lato a fiamma dolce.
Girali a doratura e termina la cottura. A cottura togli i toast di patate in padella e servili in piatti individuali e buon appetito!
Note
Nel blog trovate anche questi contorni sfiziosi, vi lascio la raccolta che trovate QUI, diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!! Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb! Alla prossima ricetta ciaoooo!!! Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI passate a trovarmi, per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi, vi risponderò in breve tempo. Vi aspetto mi raccomando!!