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Tiramisù

Buongiorno siete pronti a partire?Noi forse..ma forse sabato per qualche giorno.Oggi vi offro una bella fetta di tiramisù e vi ringrazio tanto per le visite ed i bellissimi commenti che mi lasciate..vi abbraccio tutte!!!Cosa c’è di meglio di un bel tiramisù  in queste giornate calde?per me niente!!Anche se nn amo il caffè nei dolci..con il tiramisù faccio un eccezzione!

 

ingredienti:

500gr di mascarpone

1 pacco di savoiardi

100gr di zucchero a velo

1/2 boccettina di rum

6 uova fresche

cacao in polvere 

 

caffè

procedimento:

Preparate il caffè come vostro solito e fatelo raffreddare.Separate i tuorli dagli albumi..nei tuorli aggiungete lo zucchero a velo e con l’aiuto di un frullatore montateli.Mettete un pizzico di sale negli albumi e montateli a neve anch’essi.Aggiungete il mascarpone nei tuorli e amalgamate velocemente.Incorporate con l’aiuto di una spatola gli albumi ai tuorli cercando di non smontarli.Prendere uno stampo..ho usato la teglia In Forma della Pavonidea   ,mettere il caffè in un piatto fondo ..zuccheratelo a piacere..aggiungeteci l’aroma al rum e passateci velocemente i savoiardi che poi andrete a mettere nello stampo..coprite tutta la base..mettete la crema e fate un altro strato di savoiardi.Come ultimo strato di crema mi son servita del sacco decoratore   e l’ho aggiunta così..decorandolo con i ciuffetti..mettendo tanto cacao sopra e l’ho fatto riposare in congelatore per 2 ore prima di servire

 

 

 Teglia In Forma  PAVONIDEA

 

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43 Risposte a “Tiramisù”

  1. e se invece di una fetta mi prendo tutta la torta??? ho un certo bisogno di affetta e questo dolce direi che lo compensa benissimo!!

  2. Carissima amica buon giorno, anche a me il tiramisù piace molto e mi da l’idea di essere una di quelle ricette di cui ogni famiglia ha una sua versione; io gradirei una bella fettona del tuo che è bello ricco. Un baciotto

  3. Buono il tiramisù… stavo pensando di portarlo ad una cena (visto che qui in Svizzera è un’icona dei dolci italiani) et voilà la ricetta! Grazie 🙂

  4. Questo dolce è proprio quello che ci vuole per tirar su il morale a noi che in vacanza non ci andremo… :-))) Grazie Tina e buon martedì!

  5. il tiramisù è sempre il tiramisù… intramontabile! Grazie per la fetta, accetto decisamente volentieri. sm@ck

  6. Carissima, accettiamo volentieri una bella fetta di tiramisù! Ha un aspetto davvero molto invitante, bravissima come sempre!
    Un abbraccione, a domani!

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