TIRAMISU’ CON TORRONE MORBIDO

Preparate il caffè con macchinetta o cialde( meglio macchinetta per risparmiare) zuccheratelo a piacere, aggiungete l’aroma al rum, mescolate bene e lasciatelo raffreddare.

Ponete in una ciotola alta lo zucchero( usatene uno fine oppure frullatelo) con le uova. Utilizzando un frullatore montateli fino a renderli spumosi, circa 5 minuti.

Versate in un altra ciotola alta la panna fredda. Montatela a neve ferma aiutandovi sempre con lo sbattitore elettrico.

Aggiungete il mascarpone nella crema di uova e incorporatelo velocemente mescolando con le fruste.

Incorporate con l’aiuto di una spatola la panna, cercando di non smontarla, fatelo con movimenti dall’alto verso il basso. Tritate finemente il vostro torrone morbido utilizzando un mix o un coltello.

Prendere uno stampo rettangolare, passate velocemente i savoiardi nel caffè e poneteli poi nello stampo. Coprite tutta la base con i savoiardi.

Coprite i savoiardi con la crema al mascarpone, aggiungete il vostro torrone tritato e fate un altro strato di savoiardi, procedete fino alla fine degli ingredienti.

Decorate con tanto cacao e fatelo riposare in frigo per un paio di ore prima di servirlo in tavola. Servite il tiramisù con torrone morbido in piattini da dessert e buon dolce a tutti!

Potete utilizzare il vostro torrone preferito, ne ho trovato uno al caffè davvero ottimo ma sostituitelo con quel che volete anche al pistacchio se vi piace.