Tartine di melanzane
Fonte Cucina Moderna..
Ingredienti per 4 persone:
2 melanzane tonde
4 pomodori ramati
60gr di mozzarelline
origano
Basilico
sale
olio extra vergine di oliva
Procedimento:
Lavate le melanzane,tagliatele a fette di un paio di cm e fatele riposare cosparse di sale per 10 minuti facendo pressione con un coperchio.
Sciacquatele e asciugatele bene con un telo da cucina
Fate riscaldare una griglia e arrostitele da entrambi i lati,giratele solo quando si sono ben arrostite
Pulite i pomodori,lavateli e tagliateli a cubetti piccoli
Tagliate a cubetti anche le mozzarelline
Condite i pomodori con l’olio,il sale,origano,le mozzarelline e il basilico fresco
Distribuite il composto sulle melanzane e fatele riposare per 15 minuti prima di servire
Ed ecco le vostre tartine di melanzane son belle e pronte per essere gustate
Tovaglietta GreenGate
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Buonissima giornata a tutti voi che passate per il mio blog
che meraviglia….brava tesoro e buone vacanze…
buone! semplici e veloci! un antipastino saporitissimo!
buone!
Che carine queste bruschettine di melanzane. Sono davvero un’ottima idea per un antipasto un po’ diverso dal solito. Mi piace proprio questa idea!
Un bacione e buon inizio settimana anche a te.
stuzzicanti! ciao tesoro!!!
eccomi!! ci sono pure io!!! che buone!!! e brava Tina!!!!
Sostituire il pane con le melanzane è una bellissima idea, decisamente più leggera ed invitante!
Grazie mille e buon lunedì!
Tanto gusto senza appesantire 🙂 complimenti cara tina!! Un abbraccio
buonissime!!!!!!! brava tesoro!!!
Favolose e gustose, l’ideale per una patita di melanzane come me
Mmmm buonissime….e voglio vedere se indovini come le mangerei…..su voglio vedere se hai imparato a conoscermi !!! hihihi 😉
Buon giorno!!!!!!!! Sai che adoro le melanzane… e questo è un piatto freschissimo che mi gusta parecchissimo 😉
Un bacione grande grande….
Fantastiche! Io adoro le melanzane e queste sono ottime! un bacione!!
Questo abbinamento mi piace molto,mi sa che la prossima volta che griglio delle melanzane le condisco così 🙂 buona giornata
un bel piatto fresco 🙂 anch’io acquisto cucina moderna.. è fonte di molti spunti :* buona settimana
…che idea strepitosa fare con le melanzane delle tartine!!!!!!!…ho tutti gli ingredienti oggi la faccio sicuramente!!!!
complimenti!!!!
ciao e buona giornata