Tartaruga alla nizzarda,panino farcito gustoso,ottimo anche da portare in ufficio,spiaggia o pic nic.Ricetta facile e saporita!
Ingredienti
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4 Panini (Tartarughe)
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200 g Tonno sott'olio
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4 Uova
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200 g Patate
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200 g Fagiolini
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2 Pomodori
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2 Cipollotti
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16 Olive nere (denocciolate)
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1 Limone
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q.b. Olio extravergine d'oliva
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q.b. Sale
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q.b. Pepe
Preparazione
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Sbuccia le patate e riducile a cubetti
Lava i fagiolini,spuntali e tagliali a metà
Porta a bollore l’acqua salata,cuoci le verdure per 8 minuti
Intanto rassoda le uova
Taglia i cipollotti a rondelle
Fai raffreddare le uova sotto l’acqua fredda
Scola le verdure
Taglia a spicchi le uova e anche i pomodori
Fai sgocciolare il tonno
Mettilo in un ampia ciotola con le verdure,i cipollotti,pomodori,olive nere
Condisci con olio,sale,pepe e succo del limone
Mescola delicatamente
Taglia le tartarughe e farciscile con l’insalata nizzarda,aggiungi anche le uva a spicchi e servi