Bentrovati!Un altra ricetta con gli asparagi,ne approfitto volentieri per partecipare ad un bel giochino..è stata solo una scusa per proporvi un altro modo di preparare le tagliatelle con gli asparagi.Questo piatto a differenza del precedente è arricchito con la pancetta suggeritami da alcuni di voi nel post precedente.é davvero un altra cosa vi ringrazio!
Ingredienti per 3 persone:
300gr di tagliatelle
100gr di asparagi
100gr di pancetta
20ml di vino bianco
60ml di acqua
1 spicchio d’aglio
olio extra vergine di oliva
Procedimento:
- Tagliate la parte legnosa degli asparagi..la parte bianca,lavateli bene e lessateli in acqua bollente salata per 5 minuti.Scolateli e tagliateli.
- In una padella antiaderente aggiungete l’olio,l’aglio e la pancetta,fatela rosolare,inserite anche gli asparagi .
- Lasciate cuocere per 5 minuti.
- Inserite il vino bianco e lasciatelo sfumare.
- Aggiungete l’acqua e salate.
- Lasciate cuocere per altri 10 minuti.
- Cuocete le tagliatelle in acqua salata,scolatele e fatele saltare nella padella con gli asparagi.
- Spegnete il fuoco,aggiungete una bella grattugiata di pecorino e servite
Zester Microplane
Padella in ceramica Casa Pastorino
Piatti Casa Bianca collezioni
Con questa ricetta partecipo al contest di Sississima del blog Acqua e Farina
e Alla sfida di Maggio gli asparagi del blog Nella Cucina di Laura
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Ed hai fatto proprio bene ad aggiungere la pancetta… gli da sicuramente quel tocco in più!!! 😉
Bacio e buonissima giornata
Buone le tagliatelle! Un bel piattino! Brava!
bello questo arricchimento, io adoro gli asparagi, complimenti
Davvero interessante questa versione, molto saporita
una ricetta perfetta…complimenti!!
Che buone! Io in genere uso lo speck, ma anche con la panectta devono essere buonissime 😛
Buongiorno Tina, che delizia. Brava e anche leggera. Un bacio
Accoppiata perfetta, gustosissima con l’aggiunta della pancetta 🙂 Baci, buona giornata
BUONGIORNO TINA!!!!!!!!!!!!!
tagliatelle a me!!!!!!!!!!!
Belle gustose e saporite…. ragazza tu si che sai come viziare…..
Un baciooooooooooooooooooo
Ciao Tina!!!!! Che buona!! Da leccarsi i baffi!!!
In questi giorni vivo praticamente di asparagi, quanto mi piacciono!!!!!
Un bacione grande e felice giornata!!!
Un tocco gustoso ad un piatto già ottimo!! Un bacioneeeeeee
buongiorno tesoro! sempre piatti super buoni da queste parti! asparagi e pancetta abbinamento perfetto che adoro! bellissima la presentazione! buon martedì tesoro :*
buonissime anch’io le faccio spesso!!!!!!!!!!!!!hanno un sapore appetitoso con la pancetta!!ciao buona giornata
Mmmmmm che buone!!! Grande carissima!!! 🙂 buona giornata!
èèèèèèè qui ce ne starebbero un paio d’etti solo per me…bacio grande :***
Buongiorno!!! Come va il dente???:-(
Buonissime queste tagliatelle fatte in questo modo! Direi che con gli asparagi sono fantastiche! Da provare!
Un bacione e buona giornata!
Fantatsiche queste tagliatelle Tina!!! buona giornata!!
è la stagione degli asparagi e bisogna approfittare per preparare dei buoni piatti e questo primo è buonissimo! buona giornata cara 🙂
Che bella ricetta!!!!!!!!!!!!!Bacioni cara e buona giornata!
ma dai!!!!!giornata di asparagi a quanto pare!Sono stata un po’ impegnata ma vedro’ di rimediare,intanto complimenti per questo piatto,in effetti la pancetta ci sta benissimo,ottimo consiglio!
che bel primo piatto appetitoso!!!
Mi piacciono tantissimo gli asparagi.. che bell’abbinamento con la pancetta 😀
Ciaoo Buona giornata 😀
che buona la quiero
grazie mille della tua ricetta… hai ragione, la pancetta gli dà quello sprint in più!!vado subito ad aggiungerla.. un bacione tesoro!! 😀
Chissà che bontà questo piatto *__* bravissima Tina! Che fame 😀
e certo…lo credo bene….più ci metti e più ci trovi !! 😀 Qui quest’anno niente asparagi !!!!!
ah perç! gustosi con la pancetta 🙂
La mia nonna diceva che il maiale sta bene dappertutto! Tagliatelle super con la pancetta 🙂 bacio
Queste tagliatelle sono da dieci e lode!! complimenti alla cuoca!!!
semplici o no sono il mio piatto preferito adoro gli asparagi soprattutto quando mio padre mi porta quelli selvatici buonissimi
Complimenti per il blog 🙂 da oggi ti seguo volentieri. Ho partecipato alla raccolta di ricette l’albero goloso..è un’iniziativa bellissima.. complimenti
ma uffa ancora non mi appari cosè sta storia 🙁 ottima scelta per il giochino cara! buona fortuna!
Essenziale,veloce e semplice, per non dire bravissima… bacio
ciao un primo piatto insuperabile, adoro questi condimenti!
notte
la pancetta ci sta bene di sicuro lo arricchisce molto anche se gli asparagi vanno bene comunque da soli, così sono ancora più saporite! un buon suggerimento 🙂
ho già cenato !!! ma mi è tornata fame! queste tagliatelle con asparagi e pancetta mi stuzzicano!!!
complimenti!!!
ciao e buona notte
Ma quanto mi piace! Buona serata tesoro 😛
Buone, buonissime queste tagliatelle!
Golosa la tua pasta io ne faccio una simile usando però il tonno al posto della pancetta. un bacione
ahahaha…ieri abbiamo avuto un’idea molto simile…buonissima questa pasta Tina…come sempre sei bravissima!!!! bacio!!!
ottima ricetta, inserita! Un abbraccio SILVIA
Buonissima anche così, con la pancetta!!!!Che noi oltretutto metteremmo in ogni ricetta!! 😀
ecco la ricetta che cercavo per gli asparagi che ho comprato oggi…domani tagliatelle!!! 🙂