STRACCETTI DOLCI DI CARNEVALE AL PISTACCHIO, SFIZIOSI, FACILI E VELOCI DA PREPARARE QUESTI STRACCETTI FRITTI CON RICOTTA NELL’IMPASTO E SENZA BURRO!
Sono squisitissimi e morbidissimi sentirete! Passiamo adesso a questa semplice ricetta,vediamo cosa vi occorre per preparare queste stelle filanti dolci di carnevale
STRACCETTI DOLCI DI CARNEVALE AL PISTACCHIO
Ingredienti
- 260 gFarina 00
- 100 gRicotta
- 100 gZucchero
- 20 gOlio di semi
- 1Scorza di limone
- q.b.Crema di pistacchi
- 2 cucchiainiLievito in polvere per dolci
Preparazione
Mettete la farina a fontana in un ampia ciotola.
Aggiungete nella ciotola lo zucchero, le uova leggermente sbattute, la ricotta, la scorza del limone lavato e grattugiato, l’olio, il lievito
Lavorate l’impasto prima con una forchetta e poi con le mani fino a renderlo sodo e compatto( tipo frolla), se occorre aggiungete altra farina.
Stendete aiutandovi con un mattarello sul piano da lavoro leggermente infarinato l’impasto, stendetelo sottile. Ritagliate delle strisce anche irregolari con una rotella( tipo maltagliati)
Mettete in una capiente padella abbondante olio e fatelo riscaldare a fiamma bassa, calate gli straccetti dolci pochi per volta, girateli spesso con la schiumarola o una forchetta durante la cottura.
Preparatevi un piatto con carta assorbente e un altro con zucchero semolato. Togliete gli straccetti a doratura e fateli asciugare su carta assorbente.
Passate gli straccetti nello zucchero semolato e poi in un vassoio da portata
Aggiungete su gli straccetti la crema al pistacchio e serviteli!
Seguitemi!
Se cercate altre ricette di carnevale , vi lascio la sezione che trovate QUI,diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!!
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Alla prossima ricetta ciaoooo!!!
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