Stoccafisso con patate al forno

Stoccafisso con patate al forno,un secondo piatto della nostra tradizione,economico e da leccarsi i baffi.Un piatto ricco di sapore nella sua semplicità.Lo stocco con patane(stoccafisso con patate)può essere servito anche come piatto unico,basta procurarsi un bel pò di pane casareccio ;). Seguitemi per la ricetta vediamo cosa vi occorre

Ingredienti:

  • 600 grammi  filetto di stoccafisso
  • 500 grammi di patate
  • 100 grammi di pomodorini
  • 1 cipolla
  • Olio extra vergine di oliva
  • Sale
  • Prezzemolo

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Stoccafisso con patate al forno

 

Procedimento:

Lavate e asciugate bene lo stoccafisso,tagliatelo a pezzi (non piccoli mi raccomando)

Sbucciate e lavate le patate,tagliatele a spicchi

Lavate e tagliate i pomodori,lavate il prezzemolo e tritatelo

Mettete le patate in una ciotola,aggiungete la cipolla tritata,il prezzemolo,pomodori,sale e olio extra vergine di oliva e mescolate bene

Ponete le patate condite in una teglia,aggiungete anche lo stoccafisso,condite con altro olio e infornate

Lasciate cuocere lo stoccafisso con patate in forno statico a 180°per un oretta

Controllate la cottura,se necessario girate lo stoccafisso delicatamente

A cottura ultimata,spegnete e fate riposare per 15 minuti

Servite lo stoccafisso con patate al forno in piatti individuali e buon appetito

 

6 Risposte a “Stoccafisso con patate al forno”

  1. TINA SONO ANTONIO DAL CANADA MI PIACE LA TUA CUCINA SEI MOLTO BRAVA COSA CONSIGLI PER IL PRANZO DI NATALE ? PRIMO E SECONDO PIATTO GRAZIE BELLA E TANTI AUGURI

    1. Ciao Antonio arriveranno a breve tanti suggerimenti!!Hai vistonel blog ce ne sono diversi?Un saluto e grazie mille

  2. Ciao Tina! questo piatto mi piace molto e devo provarlo, mia nonna lo faceva con la polenta. Sei bravissima un bacio e Buona DOmenica!

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