STELLA DI NATALE DI PASTA SFOGLIA, SALATINI RIPIENI SFIZIOSI, 50 PEZZI IN POCHI MINUTI! SEMPLICI E GOLOSI QUESTI STUZZICHINI FARCITI!
STELLA DI NATALE DI PASTA SFOGLIA
Ingredienti per 50 pezzi
- 1 rotolopasta sfoglia (Rettangolare)
- 250 gricotta
- 15 gparmigiano Reggiano
- 100 gprosciutto cotto
- q.b.sale
- q.b.pepe
PER SUPERFICIE
- 1tuorlo
- 1 cucchiaiolatte
Preparazione
Eliminate il grasso dal prosciutto cotto e tagliatelo a pezzettini piccoli aiutandovi con un coltello o forbici da cucina.
Mettete in una ciotola la ricotta con il parmigiano, il prosciutto cotto precedentemente tagliato a pezzi, sale e pepe.
Mescolate bene il composto aiutandovi con la forchetta. Stendete sul piano da lavoro il rotolo di pasta sfoglia rettangolare.
Tagliate il rotolo in quattro parti uguali( ho piegato la pasta sfoglia prima a metà e poi ancora, in 4 parti ).
Farcite ogni rettangolo con un cucchiaio di ripieno alla ricotta e prosciutto, spalmatelo bene con il dorso del cucchiaio.
Chiudete ogni singolo rettangolo sigillando bene i bordi, pizzicate con la punta delle dita.
Mettete i 4 rotoli ottenuti su un vassoio e lasciateli in freezer per 15 minuti o 30 minuti nel frigo.
Riprendete i rotoli, affiancateli e tagliateli a quadratini tutti e 4 contemporaneamente.
Mettete il tuorlo separato dall’albume in una ciotolina e aggiungete un cucchiaio di latte, mescolate con una forchetta.
Spennellate i rustici con un pennello da cucina. Imburrate uno stampo natalizio a stella. Posizionate i rustici nello stampo stringendoli bene.
Lasciate cuocere i rustici di pasta sfoglia a 180° forno statico per circa 20 minuti o comunque fino a doratura.
A doratura sfornateli e lasciateli raffreddare prima di toglierli dallo stampo, buon antipasto a tutti! I vostri rustici sono pronti!
Presentate questa STELLA DI NATALE DI PASTA SFOGLIA come antipasto per il pranzo di Natale!
SEGUITEMI!
Nel blog trovate anche questi antipasti sfiziosi, vi lascio la raccolta che trovate QUI, diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!! Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb!
Alla prossima ricetta ciao!!!
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