Spiedini con girelle di manzo un secondo piatto veloce e squisito!Una ricetta facile che accontenterà tutti,grandi e piccini!Per i piccoli potete omettere la cipolla e presentare solo spiedini di carne,li divoreranno!
Ingredienti
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500 g Carne bovina
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20 g Parmigiano reggiano
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1 Tuorlo
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2 ciuffi Prezzemolo
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2 fette Prosciutto cotto
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2 fette Formaggio (tipo leerdammer)
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1 Cipolla
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q.b. Farina
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q.b. Sale
Preparazione
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Lavate,asciugate e tritate finemente il prezzemolo
Mettete la carne in una ciotola,aggiungete il prezzemolo precedentemente tritato,il tuorlo,parmigiano grattugiato e il sale
Mescolate fino a formare un impasto compatto
Stendete l’impasto su carta forno leggermente infarinata formando un rettangolo
Farcite con il prosciutto e il formaggio,arrotolate ben stretto e tagliate poi in girelle da 3 cm
Tagliate a spicchi la cipolla
Infilate negli spiedini le girelle di carne alternandole con gli spicchi di cipolla
Scaldate bene la piastra in ghisa e fate cuocere gli spiedini 8 minuti per lato
Servite subito gli spiedini con girelle di manzo e buon appetito!