Spezzatino in umido con concentrato di pomodoro, un secondo piatto saporito da preparare in anticipo e riscaldare poi qualche minuto prima di servirlo. Un secondo semplice ma delizioso! Potete aggiungere anche delle patate per rendere questo spezzatino un secondo completo. Facile e gustoso, preparate del buon pane casereccio da accompagnare a questo ottimi spezzatino. Seguitemi per dosi e procedimento, vediamo cosa vi occorre per prepararlo.
Nel blog trovate anche queste focacce sfiziose, vi lascio la raccolta che trovate QUI, diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!!
Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb!
Alla prossima ricetta ciaoooo!!!
Vi ricordo la mia pagina di FB, vi aspetto QUI passate a trovarmi, per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi, vi risponderò in breve tempo. Vi aspetto mi raccomando!!
Ingredienti
SPEZZATINO IN UMIDO
Per 4 persone
Strumenti
Passaggi
Sbucciate la carota, lavatela insieme al sedano, sbucciate la cipolla. Tagliate finemente il sedano, la carota e la cipolla( potete anche frullarli grossolanamente utilizzando un mix)
Versate in una capiente casseruola l’olio extra vergine di oliva. Adagiate nella pentola anche lo spezzatino e lasciate soffriggere da entrambi i lati a fiamma moderata.
A doratura sfumate il vostro spezzatino con il vino bianco e lasciatelo evaporare completamente.
A questo punto inserite il concentrato di pomodoro e mescolate con un mestolo per qualche minuto.
Coprite lo spezzatino con il brodo vegetale che avrete preparato precedentemente e fate cuocere a fiamma dolce per un ora e mezza circa. ( Controllate la cottura infilzando i rebbi di una forchetta).
Se occorre aggiungete altro brodo caldo o acqua. Se invece vi piace un sughetto più ristretto vi basterà alzare la fiamma e aspettare che il brodo si restringa come piace a voi.
A cottura spegnete la fiamma. Servite il vostro spezzatino in umido con concentrato di pomodoro in piatti individuali e buon appetito!
Dosi variate per porzioni
sembra quello che fa mamma!! io ovviamente non sono d’accordo sul fatto che sia semplice, ma voglio darti il beneficio del dubbio e provare a farlo 🙂 la pentola ce l’ho, basta un pò di coraggio! buon weekend!!
gnam gnam!bonooooooo,la scarpetta con un buon pane di quello morbido che goduria tina,bravisssssssssimissima!!!!
Buongiorno 🙂 E che bel buongiorno con la tua ricetta. Mi piace un sacco lo spezzatino e devo provare anche io nella pentola a pressione. Grazie 🙂 Un bacione
Anch’io lo faccio nella pentola a pressione…. come direbbe il mio papà… una SQUISITATA!!!! 😉
Buon giornissimo tesoro
a me piace molto lo spezzatino però non l’ho mai fatto nella pentola a pressione, veramente non ce l’ho neanche!!! Buon fine settimana cara 🙂
molto invitante il tuo spezzatino..complimenti!! 🙂
Preparato ieri sera, ma senza vino!!!!!! Che buonooooooo!!!!!
Un bacione bellissima!!!!!!!!! Felice giornata!!!!! 🙂
mamma mia che fame che m’hai messooooooooooooo grrrrrrrrrrrr
FAVOLOSO!!!!!!!!!!!!
con questo tempo mi pare proprio adatto..gnam gnam io adoroo lo spezzi in umido! bacione e buon we
Io adoro lo spezzatino, e il tuo sembra proprio deliziosoooo!!!!
Sempre buono e molto amato lo spezzatino…mai usato la pentola a pressione….mi fa paura da morire!!!!!! Un bacione Tina
a stasera bimba…CIAOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO
visto le temperature ancora lo spezzatino ci sta.
Un doppio abbraccio.
e si le foto parlano chiaro,deve essere molto tenero e gustoso!!!
Beh direi che le foto parlano da sole.. uno spezzatino tenero e gustoso:) un bacione!
troppo buono lo spezzatino!! 🙂 già dalle foto si capisce che è super morbido! 😉 un bacione, buon pomeriggio Tina! 🙂
buono!! mi piace molto lo spezzatino così!! ma non lo faccio mai con la pentola a pressione 😀
Un classico intramontabile 😀 ciao bravissima Tina! Grande!!!!!
Ma che buono!! anche io uso spesso la pentola a pressione! si risparmia un sacco di tempo!!
un bacio
che buono Tina!
anche io oggi spezzatino 😀
ma sai che nella pentola a pressione non l’ho mai fatto? è da provare!
Brava Tina…bellissima idea per la cena di stasera !! 😀
Stasera 7 bocche da sfamare !! hihihi
te tutto bene ?? un bacio !!
Ad un bel piatto di spezzatino non si rinuncia mai! Devo provare con la pentola a pressione! Non la uso mai…..buon fine settimana cara!
Buonissimo tesoro! Si vede che è venuto tenerissimo. Complimenti e baci 😛
Ciao Tina!!!
Sono arrivata tardi ma sono arrivata!!!
Buonissimo questo spezzatino! Mi da l’idea che sia tenerissimo!!! ^_^
Ti volevo dire che mi ero persa la tua raccolta, ma ora vado a leggermi tutto e se posso partecipo mooolto volentieri!!!
Ti auguro un bellissimo week!!!
Un bacione, ciao!!!
Oh..ma che bello..il blog..bravissima! Lo spezzatino? Golosissimo..ti lascio un bacio!!
Buono lo spezzatino!!!! Complimenti!!!
Moloto invitante, sembra quello che fa mia madre!! 🙂